garten-pur

hallo Küchenfreaks,meine Tochter wünscht sich so einen Hawai-Toast.Welchen Käse nehme ich dafür?Die jahrzehntelang verborgene Erinnerung an Scheibletten von einer dieser Großfirmen läßt mich ergrausen.Es muss doch was besseres geben. Ich dachte vielleicht Appenzeller.

Raclette-Käse .... schmilzt schön (was sehr wichtig ist), schmeckt käftig aber gleichzeitig cremig

Der Appenzeller ist mir zu "rassig", der Emmentaler zieht Fäden darum bevorzuge ich einen mittelreifen Greyerzer, einen eher würzigen Raclettekäse oder einen Bergkäse aus der Region.

hallo Küchenfreaks,meine Tochter wünscht sich so einen Hawai-Toast.Welchen Käse nehme ich dafür?Die jahrzehntelang verborgene Erinnerung an Scheibletten von einer dieser Großfirmen läßt mich ergrausen.Es muss doch was besseres geben. Ich dachte vielleicht Appenzeller.

hi,pustertaler bergkäse oder greyerzer. was auch lecker ist: pecorino und grana padano gemischt.grußheike

Danke für die schnelle Reaktion.Ich denke, ich werde es einmal mit einem Greyerzer versuchen.Gruß und

Ich rate auch zu Greyerzer ( oder ganz stilecht "Gruyère" ) , ev. zu Raclette- Käse, wobei ich finde, Letzterer passt besser zu Birnen-und Speck-Toast. Die Industrie-Käse- Scheibletten sind ein Graus ( hoffentlich liest mein Vermieter nicht mit - der ist Käsermeister in "dem" Milchverarbeitungsbetrieb der Schweiz... )LGViridiflora

also ich muß zugeben, gerade zu hawaiitoast oder zu cheeseburger mag ich den scheibletten-käse echt gern.ansonsten kann er mir gestohlen bleiben

Probier doch auch mal jungen Gouda oder jungbelegen Gouda , wenn er nicht so vom Toast herunterlaufen soll

Die mit starkem Akzent sprechende holländische Werbefigur Frau Antje führte in einem Werbefilm die Zubereitung eines Toast Hawaii vor und warb dabei speziell für niederländischen Edamer.

(Wikipedia zu Toast Hawaii)

In meiner Erinnerung war das immer junger Gouda. Der schmeckt eben mild-sahnig.

Greyerzer hat den Test bestanden. Habe neben der üblichen Ananas auch Toasts mit frischen Champignons gemacht. Lecker.

Apropos Champignons: Toast - Schweinefilet - Champignons - Sauce Bernaise mit Käse überbacken. :)LG Flocke

Ich mag Toast Hawaii definitiv nur mit Toastscheibletten, genau wie selbst gemachte Hamburger. Sonst mag ich ihn gar nicht.Grüße Netti

Fast hätte ich einen Käsethread eröffnet, aber die nun gute Pursuche hat das verhindert.

Ich erlaube mir mal eine Erweiterung weg vom Toast Hawaii in Richtung Käse allgemein.

Zurzeit interessieren mich die Blauschimmelkäse, ausgehend natürlich vom Gorgonzola bin ich zum Roquefort, dem Saint Agur, über den Gambozola schliesslich beim Stilton gelandet. Dort habe ich gesehen, dass der gut zu Portwein passt bzw. umgekehrt, das hab ich versucht und kann es bestätigen. Wobei ich finde, je salziger der Käse, desto süßer darf der Wein sein. Insofern ist da der Roquefort mein Favorit, der ja aus Schafmilch gemacht wird.

Fragen: kennt ihr noch andere Blauschimmelkäse? Welche mögt ihr? Welche anderen Käse habt ihr gern? Habt ihr schon vegane Käse versucht?

Sonnenscheinplatz hat geschrieben: ↑20. Jan 2026, 10:58 Wobei ich finde, je salziger der Käse, desto süßer darf der Wein sein. Insofern ist da der Roquefort mein Favorit, der ja aus Schafmilch gemacht wird.

Zum Käse trinke ich mindestens halbtrockenen Wein, so etwa Gewürztraminer. Leider gibt es die mit Schokolade aufgesüßten Merlot oder Chardonnay nicht mehr.