garten-pur

Hallo, liebe Beeren-Kenner!Gestern verfuehrte mich in einer aufgelassenen Tongrube leuchtender Sanddorn zur Ernte. Ich musste aber fesstellen, dass das Abzupfen der Scheinbeeren nur zum Verspritzen des Saftes fuehrte und so absolut keine ertragreichen Ernte erzielt werden konnte.Da ich auf meinen Querfeldein-Streifzuegen immer eine Gartenschere fuer 'Notfaelle' dabei habe, schnitt ich mit etwas schlechtem Gewissen die tragenden Zweige der Sandornstraeucher ab und nahm erst zu Hause mit einer alten Nagelschere die eigentliche Beeren-Ernte vor.Und bei dieser etwas langwierigen Arbeit gruebelte ich die ganze Zeit, wie Sanddorn richtig geerntet wird. Meine 'Methode' kann ja nicht richtig sein...da bleibt ja nicht viel vom langjaehrig gewachsenen Strauch uebrig. Wie machen das die Profis?Grueblerische Gruesse vom11vonZwerg

Helmut Pirc schreibt im Buch Wildobst: "...man kann fruchtragende Zweige auch abschneiden, tieffrieren ("frosten") und die Früchte anschließend einfach abklopfen..."Habs noch nie probiert... wär interessant zu wissen, obs funktioniertGruß

Ganz einfach ...erstmal ein 5Gänge Menü für Freunde und Nachbarn kochen - dabei nur Zutaten aus der Tiefkühltruhe verwenden.In die nun freigewordene TK-truhe dann die Sanddornäste legen und frieren lassen.Nach ein paar Stunden die Beeren dann lässig abklopfen.guten Appetit ;)P.S. mal wieder zu langsam 8)In Russland wird der Sanddorn jedenfalls so (oder ähnlich ) geerntet

Ganz einfach ...erstmal ein 5Gänge Menü für Freunde und Nachbarn kochen - dabei nur Zutaten aus der Tiefkühltruhe verwenden.

So unter dem Strich ist dann die Nagelscheren-Methode auch ned langsamer

Aber net so genußvoll

Viele Anbauer machen es auch so. Zweige abschneiden, Schockfrosten, Abschütteln.

Puhhh, danke fuer die Antworten...jetzt ist mein schlechtes Gewissen echt beruhigt. Ich dachte schon die ganze Zeit, dass ich da Naturfrevel begangen habe. Waechste der Sanddorn so schnell, dass die diesjaehrig geernteten Straeucher auch naechstes Jahr tragen, oder wird da in jaehrlicher Rotation geerntet?Und ansonsten muss ich wohl bei der Nagelscheren-Methode bleiben, wobei ich jetzt ja das Gruebeln durch Traeumen ersetzten kann ...ich habe naemlich keinen Tiefkuehler Viele liebe Gruesse vom vitamin-c-suechtigen11vonZwerg

Boah, nun ist die Marmelade oder Gelee oder wie man das Ergebnis auch immer nennen soll fertig. Und ich muss sagen, die Muehe hat sich gelohnt...das Zeug zieht mir die Schuhe aus, soooo lecker ist die wuerzigen Saeure, sooo schoen die schoen das tief-knallige Orange.Viele liebe Gruesse vom barfuessigen11vonZwerg