garten-pur

Alle sprechen von einfacher Küche, und kreieren dann doch hochkomplizierte Menus. Darum sind hier Gerichte gesucht, die inkl. Gewürze, Öl, Salz usw. aus höchstens 5 Zutaten bestehen. Nur Wasser zählt nicht als Zutat. Zusammengesetzte Zutaten und Convenience-Halbprodukte wie z.B. Kräuterbutter zählen nicht als bloss eine Zutat. Spaghetti sind nur eine Zutat, sofern sie keine Eier enthalten, was sie ja nicht sollten, sondern nur Hartweizen und Wasser. Also:1. Spaghetti2. Meersalz3. Frische Tomaten entkernt und gewürfelt oder Tomatenkonzentrat4. Frische Basilikumblätter gezupft5. Olivenölgibt Spaghetti Pomodoro, fünf Zutaten und Wasser.Wem das zu eng ist, eröffne einen Thread mit höchstens 10 Zutaten.

Ich verzichte auf's Olivenöl und nehme lieber Eierspaghetti dafür. Ohne Eier drin kann ich Nudeln nicht leiden.

Das darfst du. ;DDanke für deinen Beitrag.

MehlEierZwiebelBacconspeckÖl = Zwiebelpfannkuchen /OmlettTollpatsch isst lieber;SpargelKartoffel ButterSemmelbrösel

Blechkartoffeln mit Quark:Kartoffelhälften aufs geölte Blech (2 Zutaten)Quark, Sahne, Kräuter und Salz (hat Tollpatsch auch nicht gezählt)

NudelsalatNudelnPestoOlivenölTomatenviertelSchafs- oder Ziegenfeta

KürbissuppeZwiebeln in Öl andünstenKürbisgekörnte Brühe oder GewürzmischungFrischkäsepürieren

Pellkartoffeln mit Pfannenblutwürst (auch tote Oma genannt)PellkartoffelnZwiebelnÖl zum bratenSauerkraut als Beilage.Fertig und gut

Ihr seid echt toll!Bei der Convenience wie z.B. Brühwürfel orte ich noch dezentes Steigerungspotential. Aber wir wollen hier nicht päpstlicher sein als der Papst. Auch Lunas Broccoliring soll doch Platz haben, mit Brot.

Knoblauchkartoffeln:Kartoffeln in Scheiben schneiden, in reichlich Wasser mit viel Knoblauch garkochen, salzen und mit geschmolzener Butter verfeinern.Diese Gericht schmeckt immer besonders gut, wenn die Menüs opulent waren und die Verdauung überlastet ist.

Glasnudeln in Wasser aufkochen..Zucchini –Möhren- und Zwiebelmit Gurkenhobel dünn schnippeln,in Öl andünsten und Glasnudeln untermischen.(Gemüse kann durch Kohlrabi-Paprika-Tomaten-Pilzeerweitert oder ersetzt werden, je nach Vorrat oder „ Geschmäckle „)

. Auch Lunas Broccoliring soll doch Platz haben, mit Brot.

... okay, du hast mich überredet lauwarmer Broccolisalat mit Camembert und Nussbrotdazu braucht es:Broccoli, knackig gegartreifen, zartschmelzenden CamembertSonnenblumenkernen, geröstetSalatsauce, selbstgemachtetwas Garnitur wie Schnittlauchblümchen, etc.

Kartoffelkas: 1 kg Kartoffeln kochen, schälen, durch Kartoffelquetsche pressen.Noch warm mit so viel Schmand verrühren, bis eine etwas festere Konsistenz als bei Pürree entsteht. Mit Salz, gehackten Kräutern (reichlich) und nach Belieben frisch gepreßtem Knoblauch mischen. (Variationen mit anderen Gewürzen oder feingehackten Zwiebeln usw. sind nach Lust und Laune natürlich auch möglich). Paßt kalt gut auf's Brot oder einfach so als lauwarme Beilage zu Salaten und Gemüse.

Sehr lecker: Halloumi-Grillkäse würfeln und in der heißen Pfanne mit etwas Olivenöl anbraten bis er etwas bräunt. Dazu kleingeschnittenen (ca. 1 cm breite Streifen) Fenchel geben und mitbraten, bis er noch etwas knackig ist. Mit Salz / Pfeffer würzen, mit Reis servieren.Hört sich vielleicht etwas seltsam / langweilig an, ist aber eine sehr leckere Sache !Es kann für den Anfang auch sinnvoll sein erst den Käse zu braten, dann den Fenchel und erst zum schluß alles wieder zu vereinen...

tolle idee, dieser thread!mein favorit:'Pan tomaquet'Scheiben von hellem Landbrot knusprig rösten. Knoblauchzehen pellen, Tomaten halbieren, Olivenölflasche dazu und alles zusammen auf den Tisch stellen. Der Gast nimmt sich Brot, rubbelt mit einer Knoblauzehe darauf herum, nimmt sich eine Tomatenhälfte und reibt und quetscht sie IN das Brot, träufelt Olivenöl darüber und dann wird das gegessen.Völlig falsch wäre, die Tomaten zu hacken oder in Scheiben zu schneiden!Dazu kann man Serrano-Schinken reichen.