garten-pur

Hallo,wer hat Rezepte oder Ideen, wie man Agretti am besten zubereitet?Danke

Mir schmecken sie am besten zu Pasta.Eine Knoblauchzehe durchdrücken und auf kleinem Feuer in Olivenöl oder auch nur Wasser kurz dünsten. Agretti in 4 cm lange Fäden schneiden (ohne Wurzel und weissen Wurzelansatz, nur was grün ist) und einige Minuten mitdünsten, bis sie fast weich sind. Chillipulver und ev. etwas Tomatenkonzentrat und/oder rohe Tomatenwürfel (ohne Kerne) beigeben.Al dente gekochte Pasta (Spiralen/Fusilli eignen sich gut) unterheben und nach Belieben mit Olivenöl abschmecken.