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In diesem Jahr hat mein Bronzefenchel kräftig geblüht und bildet nun Samen. Kann ich ihn für Tee verwenden oder ist das eine andere Sorte? Und wann ernte ich ihn am besten? Ich wollte eigentlich warten, bis er fast von selbst ausfällt, aber dann ist er schon annähernd schwarz geworden und sieht nicht mehr ganz so appetitlich aus.

Hallo Frida,ja den Samen kannst du für Tee verwenden, wenn er ausgereift ist. Meist lässt er sich durch schütteln lösen. Du kannst auch das Kraut verwenden.

Babyteefenchel und Bronzefenchel ist botanisch die selbe Art. Es gibt also keinerlei Grund Hemmungen zu haben.

gut zu wissen! Danke für die Info!Hab´ auch genug davon im Garten - er sät sich ja gar so gerne aus...Viele Grüße_fleicia

Hallo Felicia!Ich ernte die Fenchelsamen bereits im grünen "dicken" zustand, trockne sie und verpacke sie und daraus wird ein herrlicher aromatischer Tee. Ich gehe mit der Schere dabei, das geht viel schneller.Viel Erfolg mit lecker Fencheltee aus eigener Ernte!LG July

Danke July, so werde ich es auch machen. Wenn sie soweit sind, dass sie abfallen, sind sie mir schon suspekt, kann an der Nässe in diesem Jahr liegen, sie sind dann fast schwarz.

guter Tipp - auch von mir vielen Dank!Dann werde ich wohl mal ernten gehen :DViele Grüße_felicia