garten-pur

Neuer Monat, neuer Thread. Ich habe heute morgen einen Schüsselkuchen zusamengerührt (1/2 l Buttermilch, 250 g Quark, bisschen Melissensirup (statt Zucker), 9 Blatt Gelatine glattrühren, damit ein bisschen Luft dazwischen kommt habe ich zum Schluss so ein fertiges Vanillepudding-Sahne-Becherchen druntergehoben. In einer Schüssel wurden reichlich Nektarinen und ein paar scheiben heller Gugelhupf gewürfelt, die Masse drübergegossen und durchgemischt. Ich bin bei Gelatine ja immer etwas panisch, ob es was wird, aber inzwischen scheine ich den Dreh raus zu haben.

bei mir gabs die weltbeste sauerscharfsuppe und sushi (ohne bild, ihr wisst ja, wie das mittags immer aussieht)

Das klingt spannend Eva. Blieb das in der Schüssel oder stürzt Du den Kuchen noch nach dem Festwerden?Hier gab es heute Grießbrei mit frischem Apfelkompott und Z&Z.

Es hat sich stürzen lassen, aber beim Schneiden etwas gebröckelt. Für den Hausgebrauch schön genug, aber zum Mitbringen irgendwohin wärs nicht ideal (da sollte dann eher ein Tortenboden drunter und noch Sahne in das Oberteil). Griesbrei als Mittagessen hatte ich schon ewig nicht mehr, dabei mag ich das gern.

Heute hatte ich Gäste am Tisch, ich durfte für 6 Freunde kochen :Derst gab es ein Pfifferlingsüppchen

gefolgt von Jakobsmuscheln auf Gurken-Chutney mit Schokoladenminze

Gänsebrust mit caramelisierten Cipolline, an einer gelben Tomatensauce, Reis

zum Schluss Crépe mit in Champagner marinierte Trauben, selbstgemachtes Himbeersorbet, Knusperhanf

Bei uns wurde gegrillt;Schweinsfischli, Kartoffeln (blaue St.Galler) Zucchini dazu gurken- und Bohnensalat und frisches Brot.

Luna, ich nehme übel, daß ich nicht geladen war! @ Most: Einen Schweinswal "Fischli" zu nennen, ist doch etwas, äh, nun ja, ich will's mal "understatement" nennen.

bei uns gabs den rest fleisch mit pilzsoße von gestern. dazu dieses mal nudeln und eine große schüssel kopfsalat mit eigenen tomaten und gurken.

das Fleischstück ist so angeschrieben. Es ist das "falsche Filet", einfach schon mariniert.

Es ist das "falsche Filet", einfach schon mariniert.

hier gabs hähnchenleber auf butterkartoffeln, mit honig-knoblauch-vinaigrette...

hier gabs hähnchenleber auf butterkartoffeln, mit honig-knoblauch-vinaigrette...

Ich mag keine Leber, aber es ist sehr hübsch angerichtet, Zwerggarten!Unser Haus- und Hof-Italiener ist gestern aus dem Urlaub zurückgekommen und ich hatte einen großen Teller Spaghetti aglio (und wie immer waren es Linguine, die ich auch am liebsten mag).