garten-pur

Heute gab es, was der Kühlschrank hergab. Schnitzel in Senf-Kräuter-Marinade mit gedünstetem Gemüse.

..was die Kantine hergab - richtig fetten gebackenen Camembert - der Nährwert dieses Gerichtes war mit 756 kcal angegeben - gruselig aber lecker.

Hier gab es heute eine Spinat-Ricotta-Tarte. Blätterteig mit Ricottamischung, Blattspinat, Pilze und Pecorino drauf. War lecker, aber wohl zu kurz im Ofen. Beim Schneiden floss es etwas auseinander .Hab heute und morgen noch Urlaub .

Gestern waren wir zu einem schönen Osterfrühstück eingeladen

Abends waren wir in einem sehr schönen kurdischen Restaurant in Bremen.Es gab zuerst einen Vorspeisenteller...... und anschließend butterzartes Lamm mit Gemüse aus dem Ofen...... mit verschiedenen Beilagen.Zum Nachtisch gab es vom Haus einen Grießbrei mit geschmolzenem Käse. Der war auch sehr lecker.

Heute gab es zu Hause Linsen-Grünkern mit süß-scharfen Möhren, Minzjoghurt und Salat.

Ostermontag hab ich Tante und Onkel ein Mittagessen mitgebracht. Zuerst gab es Gemüsesuppe aus echter Rindsbrühe. Danach Schinken in Brotteig und dazu Spargel-Karotte-Erbsen Mischgemüse. Nachspeise hab ich weggelassen, es hätten Baiser/Sahne/Himbeeren werden sollen. Baiser hatte ich allerdings nicht gekriegt, nur Schoko-Minibaiser - die wollte ich mit Sahne, Schoko-Eier-Hächselgut und Birnen machen, hab aber wegen voraussichtlichen Rentnerappetits beschlossen, dass das eh wahrscheinlich hauptsächlich ich essen würde und ich bin dick genug.

Eine echte Brühe ist immer soooo lecker!Ich übe mich weiter mit den Nudeln. Erste Fortschritte sind zu verzeichnen. Heute gab es mit Hack gefüllte Nudeltaschen in einer Gemüsepfanne mit Paprika, Zwiebel und Tomaten mit ordentlich Curry und scharf ;-)

am ostermontag waren wir mit der familie essen. ich hatte zwiebelrostbraten mit spätzle und salat. danach gabs noch kaffee und kuchen - ich habe rüblimuffins und einen heidelbeer-frischkäsekuchen beigesteuert.die woche bin ich wieder auf dem "nachkochtrip". gestern gabs bratreis mit ananas und garnelen ich hab noch ein löffel curry dazu gegeben.

und heute paprika mit risonifüllung. beides "nachkochenswert"

Ich hatte heute Spargel satt: Zehn Stangen Spargel mit Butterwauce und rohem Schinken, da haben Kartoffeln gar nicht gefehlt, leckerGrüße Netti

Boah, Netti, gibts bei euch wirklich schon Spargel? hier ist noch der Boden betonhart, wie im Februar, ich las auch, dass sich bei den Spargelbauern noch gar nichts tut.

Heute gab es Spaghetti mit selbstgemachter Bolognese - diesmal mit Sellerie, Möhren, frischen Tomaten und etwa drei Stunden Kochzeit. Lecker!

Sieht seeehr lecker aus! War der Länger-kochen-Tipp gut oder wirst du sie demnächst wieder energiesparender kochen?

Das längere Kochen hat schon was ausgemacht, bilde ich mir ein. Wobei das Gemüse trotzdem noch nachweisbar war und der Selleriegehalt leicht bemängelt wurde - was garantiert nur an den teilweise noch erkennbaren Würfelchen lag. Wenn ich die Zeit habe, werde ich es wieder schön lange köcheln lassen.