garten-pur

Mit Verspätung eröffnet. Meine Karotten-Porree-Hackfleischpfanne war auch schon kein März mehr. Ich eröffne hier mal mit einer Frage. Kommen bei Euch in den Osterzopf (Hefeteig) Rosinen rein? Oder nicht...

Hier bei uns im Rheinland schon. Bei mir gabs Hirschgoulasch, lecker, und heute Abend Schmankerl: Gebackener Camenbert mit Preisselbeeren und vorher Weinbergschnecken mit Toast.GG mag so was nicht,ist außerhäusig, da gibt's bei mir immer so wilde Mischungen.Grüße Netti

Kommen bei Euch in den Osterzopf (Hefeteig) Rosinen rein? Oder nicht...

Ich kenn's mit Rosinen (Bayern), hab aber schon seit Jahren keinen Osterzopf mehr gebacken. Mochte ich, weil's einen etwas saftigeren Touch gab, mittlerweile backe ich solche Hefeteigteile eher ohne Rosinen, dafür mit einem geriebenen Apfel (mit Schale) im Teig, gibt einen ähnlich saftigen Effekt.

Das mit dem Apfel ist eine gute Idee. Ich bin mir nämlich nicht sicher, ob die rosinenfeindlichen Neffen auch kommen .

Wir hatten Saitan aus eigener Herstellung auf einem Gemüse aus weißen Bohnen, Tomaten und Zwiebeln, mit viel Knoblauch und frischem Koriander. Dazu gab es Gartenpostelein mit Tomaten und Gurken. Ach ja, Baguette gabs auch wie man sieht.

Gestern hatten wir den Fehler gemacht, hungrig einkaufen zu gehen. Ich kam nicht beim Fleischer vorbei, ohne völlig außerplanmäßig zwei leckere, zarte, frische Schnitzel zu kaufen. Die gabs dann gleich nach der Rückkehr mit Garten-TK-Bohnen und Bratkartoffeln aus immer noch Gartenkartoffeln.Heute habe ich gelbes Erbspürree gemacht, das sich GG schon so lange mal gewünscht hatte. 500 g Erbsen und eine große Mohrrübe, obendrüber gabs gebratene Zwiebeln / Schinkenwürfel und ein Spiegelei. Muss ich nicht jede Woche haben, aber zur Überwindung meines frühkindlichen Erbspürreetraumas war es lecker genug. Und GG hat sich einen Nachschlag geholt ... und noch einen...

Bei uns gab es heute eine Quarkpitte. Das Rezept dürfte nicht ganz original sein (es ist eins aus meiner Brigitte-Sammlung), aber es schmeckte sehr gut.

was ist, bitte, quarkpitte??

Das ist eine Art Kuchen (fester Mürbeteig) und gefüllt mit einer Quark-Eier-Kräutermischung.

klingt lecker danke schön!!!

Oh, haste da mal ein Rezept?

ich bin bei dem wetter einfach nicht in kochstimmung. ich bin eigentlich nur ständig sauer ::)es gab schweine-minuten-schnitzel, gewürzt mit rosmarin, koriander, pfeffer, Salz und recht viel Fenchelsamen...dazu Sauerkraut (fertig gekauft)

Danke euch allen für die lieben Zurück-Grüße. Jetzt über Ostern darf ich endlich auch wieder mal schön kochen. Arbeitshalber startet die Maultaschen-Produktion erst morgenUnd heute habe ich in der Markthalle zwei ganze Kaninchen à 1,5 kg mitgenommen. Die gibt es am Ostersonntag geschmort auf kanarische Art. Freue mich schon so aufs Kochen und verspreche Bilder! Bei mir kommen übrigens immer Rosinen in den Hefezopf. Nur in die Hefe-Osterhäschen nicht, die haben nur ein Rosinen-Auge.

*winkt*heute gab es wegmuss-Gemüse (Broccoli, Karotte, Pastinak) mit Tiroler Schlutzkrapfen (Convenience). Dazu Salat (Rucola, Feldsalat, Hüttenkäse).

Wir hatten Grünkohl mit allem drum und dran. Gibts morgen auch noch mal und dann ist Schluß