Regionale Bezeichnungen für Gemüse (Gelesen 52050 mal)

[goeldi]

[quote author=Wühlmaus date=1502625821]
Ging es irgendwo um Krumbiere, Bro(c?)kele oder Gselchs 8)
[/quote]

Kartoffeln heissen auch im Elsass Grumbeerä (Grundbeere) und in der Schweiz Härdöpfel (Herd- oder Erdapfel).

Ferner gibts noch Karotten als Rüebli (CH).

[aqua]

Ging es irgendwo um Krumbiere, Bro(c?)kele oder Gselchs 8)

Krumbiere habe ich auch noch nie gehört. Kann das sein, dass es irgendwie einen Zusammenhang zum "Kumpir" oder "Krompir" hat, welches sie am Balkan bzw auch in der Türkei benützen?
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[Tanita]

Grumbeere sagt man auch in Rheinland-Pfalz zur Kartoffel!

[manhartsberg]

Ging es irgendwo um Krumbiere, Bro(c?)kele oder Gselchs 8)

Krumbiere habe ich auch noch nie gehört. Kann das sein, dass es irgendwie einen Zusammenhang zum "Kumpir" oder "Krompir" hat, welches sie am Balkan bzw auch in der Türkei benützen?
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"krumbiere" kommt von grundbirn´(e), war früher in burgenland gebräuchlich. krumpir ist anscheinend auch eine slawische verballhornung

[thuja thujon]

Grumbeere kommt von Grund (Boden) und Beere. So ähnlich wie Pomme de terre.

Hat also nichts mit Krumbiere zu tun.

[Asinella]

Grombiere ist hier auch der Dialektausdruck für die Kartoffel.
.
Keine Ahnung aus welcher Richtung die Kartoffel am Balkan gelandet ist. ich halte es aber durchaus für möglich, dass Krompir eine Verballhornung der Grundbirne -Grombier ist, so wie hier die Gurke Guggommr heißt, von Französisch Concombre.
.
Vielleicht haben die Donauschwaben den Ausdruck mit gebracht?

[Natura]

Bei uns heißen die Kartoffeln auch Grumbiere
und Gugummer für Gurken ist mir von meiner Großmutter noch bekannt.Damals waren viele französische Wörter gebrâuchlich, so wie heutzutage englische. Da hieß z. B. ein Fahrschein nicht Ticket sondern Billet.

[dmks]

Was für viele lange Wörter :D
Hier heißen Kartoffeln einfach: 'Knulln'.

[Api]

Breschtlingsgsälz

;D
Als wir von Bonn hier her zogen, hab ich mich immer gewundert, was hier so alles ein gesalzen wird :-[ 8)

Ja, Gsälz, also gesalzen, ein Oberbegriff für Konservierung. Einkochen mit Zucker war neu, aber man hat im Schwäbischen den alten Begriff auch für das neue Verfahren beibehalten.

Und die Brockela hast du ja weiter oben schon erwähnt. also der schwäbische Begriff für Erbsen.

Die Kartoffeln sind wie vielfach erwähnt die Grumbiera, aber auch Eibiera, oder Aibiera

Karotten sind Gelbe Riaba, oder Gelriaba.

Rote Beete sind Rote Riaba.

[netrag]

Die Kartoffel nennt sich in der Uckermark Nudel.

[Api]

Die Kartoffel nennt sich in der Uckermark Nudel.

Was ist dann ein Nudelsalat?

[Hyla]

Die Feuerbohne heißt aber in Norddeutschland auch Feuerbohne. Schwertbohne habe ich nie gehört.
Und Grünkohl heißt hier auch Braunkohl.
Was ist mit Reneclauden? Gibt's dafür regionale Bezeichnungen?
Honig- und Zuckermelonen fehlen komplett.

Die Kartoffel nennt sich in der Uckermark Nudel.

Was ist dann ein Nudelsalat?

Das ist die Überraschung auf der Mitbringparty. ;D

[Natura]

Und wie heißt dann der Nudelsalal ???
Reneclauden nennen wir Ringlor, der Name ist halt nur etwas verballhornt. Melonen wurden früher in Deutschland wohl kaum angebaut, daher hat man auch keine regionalen Namen.

[Acanthus]

In Frankfurt heißen Gurken Gummern (möglicherweise haben die Frankfurter von den Hugenotten den Namen Concombres übernommen und verballhornt?).

[Api]

In Frankfurt heißen Gurken Gummern (möglicherweise haben die Frankfurter von den Hugenotten den Namen Concombres übernommen und verballhornt?).

Im Schwäbischen sagt man zu Gurken Gugommer. Ich schätze mal, dass das aus der napoleonischen Besatzungszeit herstammt.