garten-pur

Rezepte, die man mit wenig Aufwand leicht vorbereiten oder zwischendurch, fast nebenbei, zubereiten kann für Gartenbesucher.... Nichts großes, sondern nette Kleinigkeiten :DDa könnt mir sicher weiterhelfen...

die Gäste bleiben im Garten? Rumstehend oder sitzend?Pizzaschnecken oder -brötchen. Brote mit verschiedenen Aufstrichen, Käsegebäck, Gemüsestifte mit Dips...Brezel mit Obatztem und Rettich. Süsskram für in die Hand (Muffins, Kekse)

und Garten-GetränkeHoller-Sirup, Krauterwein-Schorle, Zitonenmelissensirup...

Alles mögliche aus Blätterteig. Käsestangen aus Mürbeteig, vorbereiten, auf dem Blech einfrieren, gefroren in den heißen Ofen, backen. Fertig.

Schmalzstullen mit selbst ausgelassenem Schmalz und frischem Brot.Dazu noch ne leckere Gewürzgurke. :DLg Borker

Schmalzstullen mit selbst ausgelassenem Schmalz und frischem Brot.Dazu noch ne leckere Gewürzgurke. :DLg Borker

Und den Harsumer Verzeihung den Harzer Roller nicht vergessen.

Danke für Eure Vorschläge! :DAn Schmalz- und Schnittlauchbrote dachte ich auch, aber bei 30 Grad??Als Getränke Schorle mit Maibowle und Kräuterwasser?

Fingerfood ist das Stichwort - im Netz gibt es da viele Rezepte!

Da ich ahne, in welche Richtung die Frage geht: ein paar Schalen mit Äpfeln und ein paar Flaschen Mineralwasser.

Schmalzstullen mit selbst ausgelassenem Schmalz und frischem Brot.Dazu noch ne leckere Gewürzgurke. :DLg Borker

Und den Harsumer Verzeihung den Harzer Roller nicht vergessen.

Ob Kasis Nick mit dieser Vorliebe zusammenhängt? 8)Ich fürchte, Fingerfood artet in Arbeit aus

Guck einfach in den Küchenfaden für Dresden.

tk-laugenstangen vorm backen in stücke schneiden = laugenminis (oder einfach baguette in scheiben schneiden)-dazu käsewürfel oder so minisalami-dauerwürstchen?aber wenn du sagst 30 grad, wäre das vielleicht auch nicht das richtige.wie wärs denn mit wassermelone? die kannst direkt im garten auf einem großen brett aufschneiden

Guck einfach in den Küchenfaden für Dresden.

Genau . Die Käseplätzchen, daselbst in #89 zu besichtigen, gehen einfach. Zutaten: 150g Butter2 Eigelb100-150g Parmesankäse, gerieben200g Mehl ca. 1/2 TL Salz, ca. 1 TL schwarzer Pfeffer aus der Mühleetwas EiweißKürbiskerne (alternativ: Mohn oder Mandelhälften)Zubereitung:Butter schaumig schlagen, Eigelb, Gewürze, geriebenen Käse, Mehl dazumixen. Verkneten. Rollen formen (ggf. noch etwas Mehl hinzufügen). Ca. 1/2 Stunde in den Kühlschrank. Scheiben von etwa 1/2cm schneiden. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen. Mit Eiweiß bestreichen (Pinsel), Kürbiskerne - oder sonstige Deko - drauf drapieren. Ca. 20 Minuten bei 180°C (Ober-/ Unterhitze, mittlere Schiene) backen. Samt Papier auf einen Rost ziehen zum Auskühlen, erst nach völligem Erkalten in eine gut schließende (Blech-)Dose packen. Variante: nur 1 Eigelb, 200g geriebener Appenzeller, sonst alles wie vor, Backzeit 15 Minuten bei 200°C (gibt's zum Pfingsttreffen auch, bloß ohne Deko). Das Ergebnis ist eine sehr mürbe (! - Achtung, Dose bloß nicht schütteln , sonst gibt's Krümel!) und zugleich recht sättigende Angelegenheit .

Seit dem Treffen in Dresden am Wochenende weiß ich nun wie lecker diese Käseplätzchen schmecken und werde das Rezept in meine Sammlung aufnehmen.

Die Käseplätzchen waren wirklich wunderbar mürbe ;DMein offener Garten wurde bei 28 Grad begleitet vonWassermeloneHonigmeloneLaugengebäck HolunderwasserVielen Dank für Eure Ideen