garten-pur

ab heute wieder hausmannskost ...

gröstl aus/mit schnitzel

Lachs auf Salat beim Stammitaliener

hauspanierter rotbarsch mit hausgemachter chilikonfitüre auf hausgemachtem kartoffelsalat 8)

Tortelini mit Porree-Käse-Soße

Wildschweinsteak mit Kartoffelspalten

Wir hatten heute ein 'Jubiläumsessen' in unserem Lieblings-Restaurant: Heute vor 10 Jahren zogen wir von Hessen (zurück) nach Schleswig-Holstein.

Als Vorspeise gab es Spargelsüppchen im Glas
Als Hauptspeise Schollenfilets gebraten mit Butterkartoffeln und Eisbergsalat in Zitronensahne.

Schade, dass ich keine Kamera dabei hatte, der Salat war in Eisbergform aufgetürmt und oben dekoriert mit Sprossen und Limettenscheiben.

Brokkoli, Reis, gebratenes Soja und Salat mit Rucola

Hatte noch Weinbrandquitten zu stehen. So mochte die keiner essen und die Glühweinsaison ist auch schon vorbei (da legte ich immer mal wieder ein paar Früchte mit einem ordentlichen Schuss Flüssigkeit zu den Mandeln und Orangenscheiben mit rein). Heute schnitt ich den letzten Rest klein und mischte die unter den Teig für die venezianischen Krapfen. Da dort eh in Grappa eingelegte Rosinen ran sollten, dacht ich mir "Obst ist Obst" 8) - passte ganz gut und die Krapfen waren schnell alle.

(Leider finde ich den Faden mit den Cognacquitten (ich glaube von Nina) nicht mehr :-\ - hätte es gern dort dazu gepostet.)

Das glaub ich sofort, Quendula, die sehen verdammt gut aus :D Germ/Hefeteig?

Hier gab es schlicht die ersten Kohlrabi, dazu gebratenes Pariserkranzl und Petersilerdäpfel.

GG hat Reste vom Wildschweinsteak als Gulasch angesetzt mit Kräuterseitlingen, dazu gibts dann Nudeln

hier gab es eisbein...

... und schweinefleisch mit süßsaurer sauce

Wir hatten Waffeln heute :D

Endlich wieder frische grüne Smoothies

Sauerampfer, Löwenzahn, Feldsalat, Grünkohl, Blutamper, Schildampfer

dazu Mango und Zitrone und Chiasaat

Und gestern Abend gab es ne kleine Gemüsepfanne mit Kartoffeln (noch aus dem Garten), Zwiebeln, Möhrchen, Liebstöckel und Petersilie und Ei drüber, dazu Salat (nur der Rest kam in den Smoothie ;D)

Lecker Gänselieschen :D :D!!

Ich hatte heute auch einen grünen Smoothie aus
Brennessel, Feldsalat, Süßdolde, Gundelrebe, Giersch, Löwenzahn, Pastinakengrün, Korea-Sellerie, Schafgarbe.....pur ohne Obst etc.
Sonnige Grüsse von July