garten-pur

Tag,

ich habe diese Jahr zu viele Zwiebel ausgesät und weiß nun, nicht wo mir der Kopf steht. Hat jemand Erfahrung mit der Italienischen Zwiebel Borettana? Wie lange kann ich die lagern? Oder muss ich die alle einmachen?

Gruß
Gartenrot

Tag,

die Sorte Borettana kenne ich leider nicht.

Wir stecken jedes Jahr Steckzwiebeln, die wir dann
ab September bis zum Frühjahr verbrauchen.

Ab Oktober werden sie an Schnüren kopfüber in einem
nicht beheizten Gebäude aufgehängt.

Ein paar Minusgrade vertragen sie locker ... :D

da Borettana eine Lagerzwiebel ist, wird sie sich trocken sicherlich eine längere Zeit halten :)

Nein, sie müssen grundsätzlich nicht alle eingemacht werden... Aber du musst bzw. kannst sie im Idealfall flechten und dann in einem kühlen sowie trockenen Ort aufbewahren.

So, ich habe sie zu Zöpfen geflechtet, trocken und warm auf dem Dachboden aufgehangen. Sieht hübsch aus. Der Geschmack ist ja eine Wucht. Werden wohl nur knapp bis zum Winter reichen.
Danke für die Antworten.

Dann freut es mich, wenn wir dir weiterhelfen konnten!

Aber was meinst du mit warm? Soweit ich weiß, wäre kühl besser... Abgesehen davon gehe ebenfalls ich davon aus, dass sie bis zum Winter verzehrt werden. ;)

trocken und kühl würde ich auch eher sagen als warm