garten-pur

Ich frage für eine finnische Freundin: Kann man Kriechen-Pflaumen (Kreten, Haferpflaumen, Prunus domestica subsp. insititia) einfrieren?
Meine Freundin weiss nicht wohin mit den Dingern, weil es so viel ist...

Vielleicht einen Wein daraus machen?

Warum nicht? Zwetschgen friere ich auch ein. Am besten nach dem Entsteinen auf ein Tablett legen und gefrieren lassen - dann in eine Tüte oder Dose füllen. Die kann man später gefroren auf einen Kuchen legen und backen oder zu Kompott kochen usw..

Normale Pflaumen hat meine Freundin auch schon eingefroren, aber über diese hätte jemand gemeint, sie würden nach dem Auftauen bitter schmecken ::)