garten-pur

Heuer war ein schwieriges Jahr für Obstgärtner.
Mich würde interessieren, wer trotzdem Obst für den Winter einlagern, einfrieren, konservieren konnte und wie zufrieden ihr mit dem seid, was ihr habt.
Und... gekauftes Obst gilt nicht!

LG
b-hoernchen

Ich esse täglich meinen Lieblingsapfel 'Elstar'.Es war eine Rekordernte und einige Äpfel hängen sogar noch am Baum.Darüber freuen sich die Vögel.In anderen Jahren hätte ich ihnen davon bestimmt nicht abgegeben. ;)

Wir haben trotz Wurmstichigkeit und Monilia reichlich Quitten zu Gelee und Marmelade verarbeitet.
Asimina gabs sehr reichlich, aber die eignen sich nicht zum Einmachen.
Draußen hängen noch Mispeln en masse am Baum, und Kakis gibt es auch noch.

Bei mir ist dieses Jahr zum ersten Mal eine Birne richtig reif geworden. Der Baum trägt zwar jedes Jahr, aber noch nie so viel wie dieses, und die Birnen schmecken sensationell! Bisher dachte ich immer, es sind halt kleine grüne, die nicht so viel Süße und Aroma haben. Ich staune jeden Tag aufs neue.

Ich habe Sauerkirschen zu Marmelade und Saft verarbeitet. Gerade heute morgen ein Glas der Marmelade aufgebraucht, morgen wird das nächste geöffnet.

Täglich Pinova Äpfel, eine Rekordernte dieses Jahr und der hält bis nächstes Jahr, wenn sie nicht vorher aufgegessen sind.
Eine Züchtung aus Pillnitz, aus Golden Delicous und Clivia, der aus G. Dr.Oldenburg und Cox Orange entstand.
Ein knackiger, saftiger, nicht süßer Apfel.

Ich esse täglich eigene Äpfel, jeden Tag mal ne andere Sorte und immer noch ein paar Andenbeeren, die sich in den Hüllen sehr gut halten.
LG von July

Na ja, die Lager sind bei mir schon recht gefüllt, so dass ich urig altes noch verwursten bzw verkuchen muss. Die Apfelsorte Garten Sun Red fiel gut aus, auch in der Qualität. Mein Sämlingsapfel machte auch gute Äpfel wobei sie heuer Glasigkeit bekamen. Dieser komische Otario-verschnitt machte heuer sehr leckere Äpfel. Kann auch daran liegen, dass ich ihn heuer weit länger hingen lies. Es bildete sich ein schönes Blaubeer-Aroma heraus.

Renekloden gingen heuer super, so wie auch alle Zwetschgen, die bei der Trockenheit noch am Baum blieben. Es reicht aber immerhin für zwei Wäschekörbe. Nur bei einer Zwetschge, unbekannte Sorte, die vom Geschmack her mir die liebste ist, war ein total Ausfall zu verzeichnen. Haselnüsse waren auch keine zu ernten bis auf drei Hände. Walnüsse waren heuer auch mau.
Quitte: ein mittlerer Ertrag.
Holunder: schlecht. Nicht beerntet
Johannisbeeren: ok.
Stachelbeeren: ok.
Himmbeeren: so lala.
Brombeeren: gut.
Taybeeren: gut.
Zierquitten: ok bis auf Cido. Alle nicht beerntet
Weine: ok bis gut.
Blutpfirsiche: viele in schlechter Qualität.
Kirschen: ok.
Scharlachweißdorn: schlecht in Qualität. Nicht beerntet
Maibeeren: gut.
Erdbeeren: Schlecht.
Monatserdbeeren: ok.

Kann sein dass ich hier und da was vergessen habe.

Irgendwie bin ich ins OT gekommen, sorry

Mispeln! Die sind jetzt gerade weichreif, man kann sie einfach am Stielansatz aufreißen und aussaugen. Und sie schmecken wirklich gut.

Sonst natürlich noch Äpfel, Birnen und Quitten aus dem Lager, dazu Hasel und Walnüsse und getrocknete Mirabellen und Kirschen.

Täglich Äpfel, irgendwelche Renetten, Boskop und Brettacher, alle gab es in absoluter Unmenge, von letzterer Sorte stehen noch fünfzehn große grüne Kisten in der Garage.

Walnüsse, die guten vom Nachbarsbaum wurden geklaut, auf den Wiesenstückchen stehen aber noch ein paar Jungbäume, welche dieses Jahr mal anfingen zu tragen.

Mispeln, bin da glaube ich süchtig danach, direkt vom Ast weg. Leider sehr wenig, das Bäumchen ist ganz klein, darf dafür an anderer Stelle plündern,

Sauerkirschen in Kuchenform, das Einmachen und Backen ist aber vertrauensvoll an verwandtschaftliche Hände übergeben. Dieses Jahr wenig KEF und wie bei den Äpfeln sehr reiche Ernte wegen des letztjährigen Totalausfalls durch den Spätfrost.

Außerdem noch Trauben aus den Weinbergen, das was bei der Lese übersehen wurde oder noch nicht reif war. Nicht meine, aber aus der Familie.

Gerade einen Bratapfel(Gelber Bellefleur) gefüllt mit Mandeln und Rumrosinen. Ein Teelicht reicht für 3 Bratäpfel. So bekommt man auch den Abend rum. :D

Der eine Steintopf milchsaurer Gurken ist leer und der nächste ist schon wieder angesetzt.

Gruken? Ich weiß nicht ob wir dem Gemüse-Thread Content klauen sollten und hier auch Obstgemüse-Arten aufzählen sollten ;D

Jaaa, Mispeln :D

... obwohl der Geschmack ja recht unterschiedlich beschrieben wird - von ungenießbar nach verfaulter Birne bis lecker nach Apfelmuss - habe ich 2016 einen kleinen Mispelbusch gepflanzt und dieses Jahr die ersten - noch kleinen Früchte - geerntet .... leeeeecker, auch wenn die Optik nicht sooo berauschend ist ;).... beim Lesen am Computer auslöffeln und von den Kernen das Fruchtfleisch abnagen .... leckere Entspannung pur ;D

Rib hat geschrieben: ↑2. Dez 2018, 11:03
Gruken? Ich weiß nicht ob wir dem Gemüse-Thread Content klauen sollten und hier auch Obstgemüse-Arten aufzählen sollten ;D

Naja, mein Mitteilungszwang hat mich die Grenzen nicht sehen lasen, aber Grukengemüse gehört hier wirklich nicht hin ! ;D