garten-pur

gebratene Maultaschen mit Ei und Käse überbacken

Wir planen ein Spinat-Omelette.

Ich hatte heute Krankenhauskost: undefinierbaren Fisch unter einer gewaltigen, jedenfalls aber interessant gemusterten Pamperdäpfelhaube, dazu einen Berg Matscherdäpfel und einen Klumpen Mischgemüsesumpf. Vorher eine lauwarmfade Grießnockerlsuppe, als Dessert Pfirsiche aus der Dose. War aber hungrig wie ein Wolf, vermutlich von so einer kleinen rosa Pille, deshalb hab ich, immer aufgeschlossen für kulinarische Kuriositäten, alles aufgegessen ;D Kurzbeschreibung mangels Digi: Dezemtes Beige, Ton in Ton.

ich habe die krankenhauskost meist verweigert
endiviensalat ohne essig und öl
grüner kopfsalat mal, halber kopf
lauwarm sowieso
der salat vmtl wärmer als die suppe
aaaaaaaaaaber, ein frühstücksbuffet, das dir die kinnlade runterfällt, 5 semmeln nahm ich jedesmal oder mehr mit guten sachen, dies nichtmal zuhause gibt, der kaffee köstlich, bin barista,allein wegen dem buffet wäre bissl kranksein wert
einmal schimpfte eine patientin über den kaffee, da konnte ich mich nicht halten und sagte ,, sie müssen selbst erstmal zuhause so einen kaffee zambringen, die dame hinter der theke lachte laut auf

Stimmt, das hab ich eine Stunde vorher auch noch bekommen und alles aufgegessen 8) Hatte dann so eine Vorstellung von übergewichtigen Menschen, die alle kleine rosa Pillen bekommen und deshalb fortwährend essen müssen.

Gekochtes wird halt stundenlang warm gehalten, da kann man nicht viel erwarten. Grundsätzlich bin ich da ja nicht zimperlich und vor allem dankbar, wenn alles gut verlaufen ist.

Vorbereitung für morgen:

8 kg Grünkohl
8 kg kleine Pellkartoffeln, werden morgen direkt vorm Essen gebraten und karamelisiert
3 Schweinebacken
2 kg Kasseler Hals
40 Kochwürste
10 Lungenwürste

Rode Grütt

Flens, Waldhaus, Rotwein, Weißwein, Schnaps.

ich kommeeeeeeeeeee ;)

Ui, gute Besserung Martina!

Ich hab heute an dich gedacht, deswegen gabs Dukatenschnitzel :D (mit Nudelsalat...mir ist spontan keine bessere Beilage eingefallen)

Und nein, die sind nicht zu dunkel..die Lichtverhältnisse sind bescheiden ;)

Danke, Aella, alles gut :D Für Sonntag sind hier übrigens ebenfalls Dukatenschnitzel geplant, klassisch mit Eedäpfelvogerlsalat , ev. noch Preiselbeeren ;)

ich liebe dunkle schnitzel, halte überhaupt nix von semmelblond
am besten finde ich sie vom hirschkalb, in ungarn, nach der jagd machten wir welche, wir kamen mit dem rausbacken nicht zusammen, soschnell vergriffen sie sich

martina hat geschrieben: ↑1. Feb 2019, 16:18
… und vor allem dankbar, wenn alles gut verlaufen ist.

Schön zu hören. Demnach war das nur ein kurzer Aufenthalt dort? Toitoitoi!


Hier gab es Rosenkohl in Sahnesoße (Rosenkohl, Zwiebel, Kartoffel, Knoblauch, Speck, Sahne, weißer Pfeffer, Salz, Petersilie, Muskat).

Ich darf mich morgen meinem Wiener Kochbuch widmen, es stehen Hascheeknödel an.

Ich hatte die Tage Grünkohl mit Tortiglioni, Champignons und etwas Creme fraiche. War richtig gut fürs erste mal bewusst Grünkohl. Ich hoffe die Nordlichter schlagen mich nicht dafür.

Quendula hat geschrieben: ↑1. Feb 2019, 20:45

martina hat geschrieben: ↑1. Feb 2019, 16:18
… und vor allem dankbar, wenn alles gut verlaufen ist.

Schön zu hören. Demnach war das nur ein kurzer Aufenthalt dort? Toitoitoi!

Ja, danke :D Mein Blick auf die Welt ist jetzt noch klarer ;)

Wir hatten heute Rindergulasch, Kartoffeln und einen Chicorée-Orangen-Salat mit Walnüssen.

@Martina: Gute Besserung!