garten-pur

gebratene Maultaschen mit Ei und Käse überbacken

Backofenkartoffeln mit Spiegelei und Mangold, dazu Gurkensaaz

Ich mag's manchmal lieber, wenn das Eigelb zerstochen ist :P

Creperöllchen mit pikanter Hackfüllung

Gestern gab es Chicoree überbacken mit Blauschimmelkäse-Orangen-Soße.

Heute gibt es Weißkraut-Hackfleisch-Auflauf finnischer Art mit langer Garzeit, wink wink @ Nina, ich sage nur: kaalilaatikko ;D
Dazu gibt es Preiselbeeren ausm Glas.

Rindsragout (geschmort mit Zwiebel, Sellerie, Knobi, Karotte, zum Schluss nochMais und Paprika dazu), ziemlich Currry-scharf mit Reis.

Und über Nacht hatte ich schon die Füllung für meine vegetarischen Wirsingrouladen eingeweicht und heut früh gekocht: Weizen, kleine Bohnen, Naturreis, Buchweizen, 25 min gekocht mit Sellerie und Porree. Nach dem Kochen hab ich jetzt Salz und Gewürze dran und warte mal, wie das schmeckt, wenn es durchgezogen ist.

rindssuppe mit grattini (pasta all'uovo)

gg mochte die pasta nicht, ihn erinnerte die zu sehr an graupen

zwerggarten hat geschrieben: ↑2. Sep 2019, 18:17
rindssuppe mit grattini (pasta all'uovo)

gibt es die Grattini in Berlin?

Sauerkrautkuchen (Boden: Maismehl, Maisstärke, Butter, Salz, Paprikapulver, Wasser (war ein glutenfreier Versuch - naja - essbar, geschmacklich akzeptabel, aber kein gleichwertiger Ersatz für normalen Mürbeteig ::)); Belag: Sauerkraut, gegrilltes Hähnchen, Apfel, Ei, Petersilie, Salz)

Falls Du öfters was glutenfreies backen mußt: die Mehle von Schär sind brauchbar, damit habe ich mal Vanillekipfler gemacht, die recht gut waren (aber nicht ganz so gut die normalen). Einmal habe ich für Parmesangebäck Buchweizenmehl verwendet, ging auch.

Schön sieht es aus.

Quendula hat geschrieben: ↑2. Sep 2019, 20:48
Sauerkrautkuchen (Boden: Maismehl, Maisstärke, Butter, Salz, Paprikapulver, Wasser (war ein glutenfreier Versuch - naja - essbar, geschmacklich akzeptabel, aber kein gleichwertiger Ersatz für normalen Mürbeteig ::)); Belag: Sauerkraut, gegrilltes Hähnchen, Apfel, Ei, Petersilie, Salz)

Und auf der Homepage kann man die Bilder auch wieder sehen.
Somit ist der Zugriff aus der Schweiz, nach über :-[ 3 Wochen Abstinenz, wieder möglich.

Wir wollen Sardinen grillen oder braten, je nach Größe

habe noch krautsalat mit roter bete gemacht

Pasta mit einem Sugo aus pürierten, vorher gegrillten Paprika, Frischkäse und Brühe, darauf gegrillte Auberginen und Zucchini und angebratene Streifen eines wunderbaren Rohschinkens

Ulrich hat geschrieben: ↑2. Sep 2019, 19:59... gibt es die Grattini in Berlin?

meine waren direktimportiert aus italien, sie lachten mich dort in einem supermarkt an – aber man kann die ja notfalls selbst fabrizieren, wenn gerade etwas nudelteig über ist ;)