garten-pur

ich hole Pizza, Spinat und Salami für GG

habe umdisponiert .. gibt dicke Rippe mit Sauerkraut und Salzkartoffeln

Ich treffe mich heute Abend mit einer Freundin zum Burgeressen im American Diner

Bei mir gibt's Königsberger mit roter Beete und Kartõffelchen

Bei uns gibt es heute den ganzen Tag Kaltverpflegung mit selbstgebackenem Brot und Brötchen, mit Käse und Obst.

Heute gibt es Bolognese mit Capellini. Zum dritten mal aufgekocht, wird jedesmal besser.

Essen gehen fällt aus, daher Hühnerfrikassee

Gab es bei uns gestern (aus der Truhe) und ich liebe es
Heute gibt es Pasta mit einer Sauce von Pulpo, Sellerie, Karotten, Tomaten etc. Ist noch am werden. Einen der letzten Salate aus dem Hochbeet dazu

hier gab es vier (!) setzeier in guter butter gebraten mit selbstgepulten krabben.

obwohl extra im hiesigen bioladen gekauft, hatte ich noch nie eier mit eigelben mit so wenig farbe. was bekommen diese armen bio-legehennen (nicht) zu fressen?!

das eben war ja das "frühstück", ansonsten gab es heute nochmal hausmannskost.

mittwoch ist hier markttag: drum gab es in butter gebratene platen und noch ein schollenfilet mit konfierten tomaten – zum schluss nochmal die schön gebratene hautseite der platen, beim anrichten hatte ich die nicht gedreht.

die Frage mußt du andersrum stellen, was bekommen die nicht Bio-Hühner zu fressen, damit das Eigelb gelber ist

Mais zB, muss noch mit anderem Getreide wie Weizen gemischt werden, wegen der Aminosäuren.
Helle Dotter kommen meist aus Fütterung mit Soja.

für sattgelbes (organges) eigelb bekommen massenhaltungslegehennen wohl kein echtes grünfutter, sondern vermutlich konzentriertes carotin, also e 160 a. aber warum hatten die bio-hühner kein grünfutter? noch ist nicht winter, glaube ich.

hier gab es egalwie frühstück

Du scheinst mal wieder Eiderstedt leerzufuttern.

2. Portion dicke Rippe mit Sauerkraut und Kartoffeln

Netti hat geschrieben: ↑1. Okt 2025, 14:36 Bei mir gibt's Königsberger mit roter Beete und Kartõffelchen

Wunderbar, Netti! Darauf hat man Lust, wenn die Tage kürzer werden Irgendwann vor Jahren gab es hier Grundsatzdiskussionen zu diesem Essen...

Bis ich das wieder einmal kochen kann, wird es wohl noch etwas dauern. Bin letzten Donnerstag gestürzt - eigentlich absurd, in der Küche, aus dem Stand mit dem Schuh an einer Ritze hängengeblieben und quasi in Zeitlupe gefallen, während ein Film ablief, der alle möglichen Folgen aufzeigte. Zunächst stand ich etwas verdattert auf und war froh, daß offenbar nichts Gröberes passiert war, leider hatte ich aber in den darauf folgenden Tagen verstärkt Schmerzen beim Gehen. Achtete nicht weiter drauf und machte weiter wie immer, bis es gestern so schlimm wurde, daß ich zum Dr. Ortho ging. Der hat mich stante pede zum Röntgen geschickt, wo man sich über den Befund nicht ganz klar war und diesen wiederum vom Orthopäden beurteilen lassen wollte. Der aber legte die Notwendigkeit eines MRTs nahe, weshalb wir einen langen Abend im Krankenhaus verbrachten. Schlußendlich gab es Entwarnung, kein Bruch (Oberschenkelhals ), aber Prellung des Schambeins. Mir unverständlich, weil ich beim Gehen im linken Hüftareal solche Schmerzen habe, daß es ohne Stecken auch zu Hause nicht geht

Jedenfalls bin ich zu Schonung und Ruhe verdonnert, erstmal wird Essen bestellt. Möglichkeiten gibt es hier rundum genug, heute z.B. gebackene Hühner-Innenfilets mit Salat von hier