garten-pur

Spaghetti mit Ratatouille und fetten Garnelen

Ratatouille koche ich grade auch für den Vorrat

Grill-Reste von gestern Abend. Es war wie immer zuviel.

Du hast es sicher genossen!
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Heute gab es auf Brokkoli geschmorte Lammrippchen mit einem Pürree aus Sellerie und Kartoffeln. Vom Pürree war definitiv zu wenig da.

martina 2 hat geschrieben: ↑1. Aug 2026, 14:56 Nina, vielleicht fehlten die Zwiebel? Aber Sardellen kann ich mir auch gut vorstellen

Ja, probiere es mal aus. Die Grundlage waren Zwiebeln, Knoblauch und einige kleine Tomaten und dann dazu die Spitzpaprika. Die Sardellen sind ein schöner Gegenpol zur Süße der Paprika und Zwiebel.
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Heute gab es auf der gleichen Grundlage:dicke weiße Bohnen, Kartoffeln und Salzzitronen darüber mit Harissa marinierter Thunfisch, Koriander und Schafskäse. Das war ein echtes Wohlfühlessen.
Und heute mittag wurden wir mit göttlichen frisch gebratenen Frikadellen vom Nachbarn überrascht!

Thüringer, das (zuviel) gehört beim Grillen irgendwie dazu
oile, schön, mal wieder in der Gartenküche von dir zu lesen
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Hier wurden (vorgekochte, 10 min) Kartoffelscheiben in der Auflaufform geschichtet, darüber kam ein grüne-Bohnen-Tomaten-Gemisch (rote Zwiebeln, Pancetta) und darauf Mozzarella. Nach einer Viertelstunde im Ofen wurde serviert. Allerköstlichst