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[Gülisar]

Guten Tag,

mit welcher Ebereschensorte (der var. edulis) gibt es gute Erfahrungen? Mir schwebt die Verwendung als "Rosinen" und für Fruchtwein vor - ist das möglich? Möglich sicherlich, aber ich bin sehr gespannt auf Erfahrungshinweise.

danke, gülisar

[macrantha]

Gängig und mir bekannt (aber nicht in der Verarbeitung) ist die Sorte 'Rosina', die auch einen geringeren Bitterstoffgehalt haben soll (im Vergleich zu der "normalen" Art).
LG
macrantha