Drucken

[agathe]

durch den ysop-thread habe ich mich wieder daran erinnert, leider ist es für heuer schon zu spät ihn anzusetzen:
kräuterbitter aus istrien
2 1/2 lt weingeist, 1/2 kg grüne nüsse (ende juni - peter&paul), 2 orangen, 2 zitronen, 2 stangen vanille, 1 dag zimtrinde, je 2 dag von: wermut, tausendguldenkraut, kalmus, kamille, schafgarbe, johanniskraut, gartenminze + enzianwurzel;
alles möglichst frisch + kleingeschnitten (wie knödelbrot ).
2 1/2 lt wasser mit 1 kg zucker leicht spinnen; alles zusammen in eine grosse flasche geben, 3 monate verharzt in der sonne stehen lassen.
schmeckt wirklich bitter, ein bisschen verdünnt aber ganz gut.

[schalotte]

das klingt sehr spannend,agathe,
aber wie Du schon geschrieben hast, leider zu spät.
Hat vielleicht jemand ein Rezept, das man jetzt aufsetzen kann?
Am liebsten idiotensicher für Anfänger
viele Grüsse
schalotte