Ist Wissenschaft die einzig mögliche Sicht der Dinge? Oder der kleinste gemeinsame Nenner des Welterkennens, der Nenner den Mess,- Zähl- und Wiegbarens? Weil man über alles andere schlecht definiert sprechen kann?
MIt den Preisen kenne ich mich nicht aus bisher..... Es gibt 1 l für 10 Euro...... Sicherlich gibt es auch andere Anbieter.
Außerdem kann man es selber vermehren, wie Sauerteig, die Anleitung steht in obigen Link.
"obs wirkt oder nicht, ist und bleibt umstritten" . Es wirde eben nicht gestritten. Es wird gelobt (von denen, die es ausprobierten) und verworfen (von denen, die es nicht ausprobierten). Eine differenzierte erfahrungsbasierte Auseinandersetzung vermisse ich.
Ist ähnlich wie mit dem Vegetarismus. Man könnte sagen in einem Lamm ist C, N, O, S und vermutlich noch fast alles andere an Elementen drin, in der Verbindung als Eiweiß sei es der menschlichen Ernährung sehr zuträglich.
Schaut man aber einem weißen felligen Lämmi in die dunkeln großen Augen, hat man das Gefühl, da ist noch mehr drin als chemische Substanz. Und letzlich ist es nicht so wichtig, eine Massenanalyse des Lammes zu machen. Etwa man findet es niedlich oder es schmeckt einem. Ob man für das eine oder andere seine chemische Zusammensetzung kennt, ist irrelevant.
Gibt es tatsächlich keine Auflistung der in EM enthaltenen MOs? So was gibt es auch für Kombucha und Sauerteig und ähnliche Kulturen. Nur haben mir diese Angaben nie etwas genützt. Habe weder Labor noch Mikroskop und meine Herstellung von Joghurt, Quark, Käse, Essig, Wein, Sauerteig, Kombucha hat auch immer geklappt, ohne dass ich jedem MO einzeln guten Tag sagen konnte.
gülisar