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[Aella]

was habt ihr denn für lieblings- oder geheime rezepte, für die ihr "berühmt" seid?

ob nun selbst kreiert oder von der großmutter übernommen. was müsst ihr auf festen immer wieder mitbringen, jeder möchte das rezept haben, aber keiner kann es so wie ihr und für euren partner oder eure kinder müsst ihr es immer wieder zubereiten?

[Tara]

Kartoffelsalat und Knoblauchbutter. Wirklich wahr

Kann's nicht verstehen, jeder kann doch Knoblauch, Butter, Salz und Pfeffer zusammenrühren... Früher habe ich immer sehr aufwendige Kräuterbutter gemacht, das schenke ich mir inzwischen. Knoblauchbutter wollen sie. Mit dem Kartoffelsalat geize ich, weil das viel Arbeit ist. Umso erfreuter sind sie alle, wenn ich ihn mache.

[Zuccalmaglio]

Tortilla muss ich zu allen möglichen Gelegenheiten mitbringen und meine Tochter könnte jeden Tag Saure Bohnen mit Puree (äh, wie schreibt man das?) und gebratenen Speck mit Zwiebeln dazu essen.

Zwei sehr einfache Gerichte.

[Pimpinella]

Heilige-Drei-Könige-Pudding und Auberginenschlaaz.

[Aella]

Heilige-Drei-Könige-Pudding und Auberginenschlaaz.

was ist das denn?

[Pimpinella]

Der Pudding ist ein köstlicher selbstgemachter mit Vanille, Kardamom und Zimt (die drei Könige - es gibt ihn auch immer an Weihnachten und Dreikönig), der Auberginenschlaaz ist einfach geröstete Aubergine, zu Matsch verrührt.

[Luna]

Cordon Bleu gefüllt mit Rohschinken und Gorgonzola, als Panade Nüsse und Kernen ist stets gefragt.

Mitbringen: immer das selbe: "Knusperoliven"

[Aella]

Mitbringen: immer das selbe: "Knusperoliven"

ich rede hier nicht vom gartencafe luna!

[Gart]

@ Luna ausserdem: was ist mit den Amaretti?

[Luna]

Mitbringen: immer das selbe: "Knusperoliven"

ich rede hier nicht vom gartencafe luna!

 

@ Luna ausserdem: was ist mit den Amaretti?

... im Café

[Gart]

Ich bin gemäss sich häufender, ziemlich glaubhafter Rückmeldungen sehr gut im Tomatenspaghetti machen. Das Geheimnis liegt hauptsächlich in der Qualität der Zutaten (Spaghetti, Tomatenpüree, Olivenöl, frischer Basilikum, Chilli, Rotwein dazu). Die Zubereitung selbst ist keine Kunst, wenn man die gängisten Fehler vermeidet.

[GreenThumbs]

Sauerbraten, Rindsroulade und Tiramisu.

[Raphanus]

Sauerbraten, Rindsroulade und Tiramisu.

Mir fällt da was ein dazu...

Du verstehst?

[GreenThumbs]

Hehe - verfressen bist Du auch noch?
Zumindest das Tiramisu würde gut zum Kaffee oder besser Espresso passen.

[Salvia]

An Ostern ist immer meine Colomba gefragt.

Das ist ein italienisches Gebäck, welches in Taubenform gebacken wird und aus einem ähnlichen Teig wie Panettone besteht.