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[Aella]

nachher gibts nur schnelle reste-wraps, gefüllt mit salat, tomatenpesto, rohem schinken, schafskäse und tomatenwürfel.

danach gehts auf ne einweihungsparty..denke mal, da wirds auch ne kleinigkeit geben.




Umbenannt und in den Juni verschoben Luna

[Luna]

Heute gab es:

Gartensalat

kurz gebratene Rindfleischwürfel an Paprika-Sauce mit Reis

[Eva]

Bei mir gab es heute eine russische Teigtasche mit einer interessanten scharfen Fleischfülle und außerdem Fallafel auf die Hand beim "Fest der Nationen". Allerdings waren die allermeisten Besucher nicht bei den Russen, Türken, Kurden, Israelis, Somaliern, Thailändern, Ghanaern u.s.w., auch nicht an dem Stand, wo man ausprobieren konnte ob man den Test schaffen würde, den man bei der Einbürgerung machen muss....sondern: Bei Radio Oberösterreich im Zelt mit Käsekrainern, Wienerschnitzel und Bier. Seufz.

[Luna]

Liebe Eva

da kommt mir nur das in den Sinn: " was der Bauer nicht kennt, ..."

Das finde ich schade, bei uns gibt es regelmässig ein "Begegnungsfest", ich esse mich jeweils genüsslich durch die fremdländischen Küchen.

Morgen ist in der Nähe ein "Pfingst-Markt", ich werde wegen dem Essen hingehen, ich denke es gibt etwas aus Sri Lanka und bei den Kurden geh ich bestimmt vorbei

[frida]

Makrelen und Kartoffeln.

[Eva]

Nachher gibt es bei mir junge Kartoffeln (kleine, feine, vom Markt) mit Spinat und ein bisschen Schafskäse.

[Aella]

hier gibts nachher pferdesteak mit bratkartoffeln, guacamole und cole slaw (amerikanischer krautsalat). hab für den cole slaw ein anscheinend ziemlich originales rezept entdeckt, bei dem die marinade gekocht wird. schmeckt jetzt schon seeehr lecker, muß aber noch ein wenig im kühlschrank durchziehen.

[Luna]

es gab:

Gartensalat

Pouletbrust-Filets mit einer fruchtigen Curry-Sauce mit Reis

Crêpes gefüllt mit frischen Erdbeeren

[Aella]

gestern waren wir auf einer geburtstags-grill-fest.

es gab (wie eben üblich beim grillen) fleisch, grillsoßen, diverse salat, brot und danach verschiedene kuchen.

[Luna]

Heute gab es eine Wildkräutersuppe

[Eva]

Bei mir gab es heute Rindsgeschnetzeltes mit Gemüsenudeln (= Nudeln, gestreckt mit mitgekochen Karotten, Brocoli und Porree, gestaffelt nach Garzeit in den Topf geworfen).

[Aella]

heute werden mal wieder reste verwurstet

hatte noch 3 gewürzte schweinebauchscheiben, 2 gekochte kartoffeln, eine ananas und quark.
mußte alles weg...

daraus wurde nun was, ich muß ja zugeben, recht abenteuerliches.

aus dem quark habe ich einen herzhaften quark-öl-teig zubereitet. die schweinebauchscheiben in schmale streifen geschnitten und angebraten. in dem bratenfett eine zwiebel und eine dose ausgedrücktes sauerkraut angeschwitzt.
dann ein wenig tomatenmark dazu, mit salz, pfeffer, curry gewürzt, mit etwas brühe abgelöscht und die flüssigkeit wieder verkochen lassen.
die ananas und die kartoffel in stücke geschnitten.

den quark-öl teig ausgewellt und auf ein blech. darauf das oben beschriebene sauerkraut. dann die ananas-, kartoffel- und schweinebauchstücke darauf verteilt.
darüber noch ein hauch käse geraspelt.

das wird nun im ofen goldbraun gebacken und später mit gurkensalat verspeißt.
bin ja mal gespannt ob das schmeckt...

achja, die ananas war natürlich zu viel, den rest gibts dann eben zum nachtisch.

[Eva]

Der Sauerkraut-Kuchen schmeckt sicher fein, Aella.

Bei mir gab es gestern außerdem ein Salat-Gemüse (ich hatte nachgelesen, und festgestellt, dass der Salat "Forellenschuss" bzw Forellenschluss" als Kochsalat bezeichnet wird, und weg musste er auch). Also in etwas Erdnussöl angeröstet und mit zwei Löffeln Sojasauce abgelöscht, Zitronensaft und Pfeffer drüber und mit Pinienkernen bestreut. War fein.

[Aella]

danke eva.

er war ok, hat mich aber, ehrlich gesagt, nicht vom hocker gerissen...

so sah er aus

[Luna]

Heute habe ich mich in einem wunderschönen Gartenrestaurant verwöhnen lassen, es gab:

Melone mit Rohschinken

Perlhuhbrust auf einer Hollunderblütensauce, bunter Reis und Spargel

Rhabarbersorbet mit Rhabarberkompott und Erdbeeren