Hallo,
Als Selbstversorger baue ich auch Zwiebelgewächse in meinem Garten an. Ich habe mich länger mit dem Fach beschäftigt, habe so manche Tricks erfahren und auch mit Erfolg angewendet. So zum Beispiel: Zwiebeln halten ohne Probleme Temperaturen von minus 20 Grad Celsius aus. Im Herbst aber nur Kurztagssorten stecken, Langtagssorten ab Februar. Im Februar kann man auch Zwiebeln säen um sie später zu verpflanzen, (wie Lauch). Vor dem Säen den Samen bis zu 60 Stunden einweichen (öfter lüften),so gehen sie schneller und gleichmäßig auf. Immer mehrere Sorten anbauen, nicht jedes Jahr gelingen sie gleich, so auch bei Schalotten und Knoblauch. Die Schalotten pflanze ich im Winter (Dezember, Januar), so auch den Knoblauch. Die Knoblauch Sorte Elefant, die in Wirklichkeit eine Lauchsorte ist, muss bis 15. Januar in der Erde sein. Sonst kann man alle Aliumarten auch im zeitigen Frühjahr pflanzen. Bei Zwiebeln habe ich gute Erfahrung mit Sturon, pflanze auch andere Sorten. Leider hatte ich letztes Jahr massiven Befall von Erwinia. Das Virus kommt meistens mit gekauften Steckzwiebeln in den Garten, wird aber auch von Aphiden übertragen.
Gruß, Charly