Ich antworte mal...
Ich persönlich habe viele Jahre Ullucos versucht zu kultivieren, aber grundsätzlich besteht der Verdacht, dass die alle einen Virus haben, der unter anderem auch nur winzige Knöllchen hervorbringt. Ullucos sind außerdem (wie auch Ocas) Kurztagspflanzen und bilden ihre Knollen erst im Herbst. Außerdem sind sie extrem beliebt bei Schnecken.
Oca und auch Ulluco müssen lockere Erde haben und spät angehäufelt werden, aber auch dann sind im Gegensatz zu Oca die Erträge so mickrig, dass ich es irgendwann aufgegeben habe. Ich glaube ich habe mich mit verschiedenen Sorten gut 10 Jahre abgemüht.
Mein Fazit:
Wenn man Lust hat neue Dinge auszuprobieren sicherlich spannend, aber eher eine Liebhaberei, die auf Dauer eher frustriert...
Durch die Virusinfektionen und die Beliebtheit bei Schnecken kommt zu den späten Erträgen eher kaum etwas raus. Als Blattpflanze für Salat taugt sie mehr als als Knollenpflanze, zumindest hier in Deutschland.
Auch die Engländer haben sie weitestgehend aufgegeben, obwohl es ein komplizierte Technik gibt, die Owen Smith beschreibt, wie man unter umständen den Virus eliminieren kann, der allen Knollen innewohnt.