Hallo Wurmkönig
Die Stikel Erziehung oder Pfahl Erziehung ist eine ältere Methode reben zu ziehen.
Ich würde mit einem kleinem Stamm so 30 - 50 cm beginnen
Im ersten Jahr nur eine Rute solang wie möglich ziehen.
im zweitem Jahr ,aus zwei Augen auf der Höhe wo der Stamm endet, zwei ruten für den Anfang ziehen.
Im dritten Jahr so eine Rute auf 6-8 Augen als ertragsrute und die zweite die tiefer sitzende auf zapfen mit zwei Augen fürs Ertrags Holz für nächstes Jahr.
Im vierten die Ertrags ruten vom letzten Jahr weg machen und die Ruten aus dem zapfen ,die untere,erneut auf zapfen und die obere als Ertrags Rute.
Mit der Zeit bildet sich unten ein Kopf.
Man kann später auch zwei trageruten lassen, aber das wird die Rebe Dir selber zeigen.
Der Nachteil bei dieser Erziehung ist das die triebe aus den oberen Augen stärker wachsen als die unteren,kann mann beheben durch entspitzen der oberen triebe, dadurch holen die anderen nach.
Noch ein Nachteil ist die durchlüftung der Pflanze da ist alles aufeinander.
Kenne diese Erziehung aber waren nur klein beerige Sorten.
Bedenke das man für 1 kg trauben bis 1,5 qm Blatt Fläche brauchst, würde für den Anfang mit max 2 kg anfangen ,