Hallo,
bei der Geschmackbeschreibung muß man wirklich aufpassen, was die Autoren mögen, erst dann kann man den Geschmack für sich beurteilen:
ich hatte auch die Ungarische traubige, jedoch war sie überhaupt nicht wuchsfreudig. Sie war aber veredelt. Vom Geschmack her war sie für mich nicht die Allerbeste ...für Konterkater schon. Jetzt weiß ich auch warum: sie hatte ja, wie Konterkater beschrieben hat, etwas ( aber wirklich nur minimal, wie ich finde) säuerlichen Geschmack am Anfang...klar ist ja eine Sauerkirsche. Mich störte es jedoch, auch wenn es minimal war. Da fand ich die Jade besser, weil die Säure und Süße miteinander besser harmonierten. Ich weiß nicht warum, aber so viel Aroma hatte die Ungarische bei mir auch nicht, jedoch nicht sehr viel weniger, als die Jade. Entweder ist es ein anderer Baum, anderer Boden/Standort, oder so unterschiedlich sind die Geschmäcker.
Ich mag mehr süßes Obst, wenn Säure, dann im guten Verhältnis zum Zucker. Eine Schattenmorelle ist mir für den Frischverzehr zu sauer, weil ich einiges auf einmal `verputze`. Ich mache auch keinen Sauerkirschkuchen, da schmecken sie besser, wenn etwas mehr Säure enthalten ist.
Die Achat, die ich probiert habe, hatte noch minmal mehr Zucker und im Hintergrund etwas Säure. Die hat mir noch besser geschmeckt. Jetzt habe ich im Garten seit einem Jahr eine Achat stehen, und der Baum sieht vom Kronenaufbau besser, als bei der Jade aus...irgendwie wächst der Baum runter. Von Krankheiten keine Spur...nach welcher Standzeit kommt die Blattfleckenkrankheit eigentlich sichtbar durch?
Zu der Ostheimer Weichsel: ich habe zwei Bäumchen:
beide haben schön dunkelgrüne makellose Blätter...sehr robust im ersten Jahr.
Der erste Baum wächst sehr gut und der Andere hatte nur wenige cm gemacht. Warum?...weiss ich nicht. Der jetzt größere hat im Frühjahr sehr reich geblüht. Die Jade zur geichen Zeit auch. Habe beim Bestäuben mit der Hand nachgeholfen. Leider fielen alle Blüten zur Boden. Sie sind durch den nächtlichen Frost nicht gefroren, da ich den Baum geschützt habe. Die Jade machte einige Kirschen. Da hat mich die Ostheimer etwas enttäuscht. Das war jedoch erst das Erste Jahr. mal sehen, wie sie im nächsten Jahr fruchtet.