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[pearl]

zwerggarten, das sehe ich auch so. Kilometerlange Supersupermarktregale mit Sojamilch machen mir Angst. Reihen von lactosefreier Nahrung, glutenfreien Lebensmitteln und zuckerfreien Süßigkeiten lehren mich das Fürchten. Vor meinen Mitmenschen, die nicht mehr alle an der Waffel haben.

[Eva]

Glutenfrei kann ich ja noch nachvollziehen. Aber bei Süßstoffen steh ich vom Verständnis her wirklich an.

Ich finde übrigens Obst ziemlich vegan

[Mine]

zwerggarten, das sehe ich auch so. Kilometerlange Supersupermarktregale mit Sojamilch machen mir Angst.

dito

[Staudo]

lehren mich das Fürchten. Vor meinen Mitmenschen, die nicht mehr alle an der Waffel haben.

Eine Lactoseintoleranz ist eine Lactoseintoleranz. Die lehrt die Betroffenen das Fürchten.

Die ganz Sorglosen essen vornehmlich industriell verwurstete Lebensmittel, die ganz Vorsichtigen auch.

[Günther]

Wobei eine echte Lactoseintoleranz relativ selten ist....

Die Vorsichtigen sterben halt gesünder (und früher?)....

[enigma]

An einer Lactoseunverträglichkeit stirbt man nicht.
An den Folgen von Zöliakie schon eher.

Die immer zahlloser werdenden, überwiegend selbst diagnostizierten Unverträglichkeiten und Allergien werden aber von der Industrie dankend bedient mit einer immer größeren Zahl an industriell aufbereiteten Lebensmitteln. Dieses "processed food" ist das Gegenteil von möglichst wenig industriell aufbereiteter Nahrung.

Mich nerven schon die meterweise im Regal nebeneinander stehenden "konventionellen" Käse-, Joghurt-, Butter- und Milchpackungen diversester Firmen, wahlweise auch noch in Bio oder nicht. Jetzt kommen noch laktosefreie, glutenfreie, fruktosefreie etc etc. Varianten hinzu.
Hilfe!

[pearl]

Staudo, Günther hat Recht. Natürlich meine ich nicht die echten Lactoseintoleranten. Ich bin Genetikerin, ich weiß eine Menge über die erworbene Fähigkeit unserer Art Milch zu verdauen. Wir haben damit angefangen Käse herzustellen, weil wir Milch nicht verdauen konnten. Mit den Jahrhunderten überlebten diejenigen Gruppen in unserer bisweilen wüsten Gegend, die besser genährt waren, weil sie Milch direkt verwerten konnten. Nur in Europa, Afrika und Indien gibt es ursprüngliche Ethnien, die keine Lactoseintoleranz haben.

Aber bisher sind die übrigen Ethnien ganz ohne Milch ausgekommen! Die Überfüllung der Supersupermärkte mit Sojaprodukten hat erst begonnen, seitdem Südamerika eine so rasante wirtschaftliche Entwicklung macht. Die Weltbank diktiert die wirtschaftlichen Maßnahmen eines "Entwicklungs"- und Schwellenlandes.

Die Werbung arbeitet daran, dass jeder Mensch sich krank fühlt. Sich für teuer Geld Sonderkost kaufen zu können oder gar Arzneikost ist ein Previleg!

[pearl]

  schön mit Bristlecone synchron zu sein. Synchronschwimmen im Gartenforumpool .

Obwohl wir ja noch individuelle Aspekte dazugefügt haben.

[enigma]

Die Werbung arbeitet daran, dass jeder Mensch sich krank fühlt. Sich für teuer Geld Sonderkost kaufen zu können oder gar Arzneikost ist ein Previleg!

Stimmt (abgesehen davon, dass es "Privileg" heißt. )

Ich frag' mich, wie das in Kindergärten und in Kantinen von Schulen, Unis und Betrieben weitergeht: Gibt's da demnächst dann Essen wahlweise ohne Laktose, aber mit Getreide, ohne Getreide, aber mit Laktose, ohne Fruktose, ohne Laktose, aber mit Getreide usw. usf.
Dazu noch ohne Schweinefleisch (inkl. Gelatine!), vegan, kein Rind, keine Meeresfrüchte - und das alles natürlich Bio!

[Staudo]

 

Ich bin gegen Privilegien. Deswegen gibt es bei mir u.a. auch Milchschokolade.

[pearl]

  Danke! Privileg. Ich war schon glücklich, dass ich Toleranz nicht mit zwei ll geschrieben habe. Das hätte dann nach Tollerei ausgesehen.

Da, wo ich gelegentlich Kurse buche, wird auf jede Toleranz rücksicht genommen. Jeder Gast kann seine Handicaps in der Küche anmelden und bekommt sein Futter extra bereitet und bereitgestellt.

[enigma]

Ich bin gegen Privilegien. Deswegen gibt es bei mir u.a. auch Milchschokolade.

Dein Motto ist "Survival of the fattest", oder?

[enigma]

Danke! Privileg. Ich war schon glücklich, dass ich Toleranz nicht mit zwei ll geschrieben habe. Das hätte dann nach Tollerei ausgesehen.

Da, wo ich gelegentlich Kurse buche, wird auf jede Toleranz rücksicht genommen. Jeder Gast kann seine Handicaps in der Küche anmelden und bekommt sein Futter extra bereitet und bereitgestellt.

Eben: Da bin dann etwas Besonderes, auf das Rücksicht genommen wird! Das gibt mir das Gefühl, geschätzt - oder jedenfalls beachtet zu werden - zu werden und nicht bloß so ein ganz normaler "Graut-vor-Nix-Esser"-Niemand zu sein.

[Eva]

In den hiesigen Kindergärten gibt es - glaube ich - kein Schwein.
Jedenfalls kriegt mein Hund gelegentlich Puten-Frankfurter mitgebracht. Warum die die Kinder nicht essen, verstehe ich gut - schmecken nach ziemlich nix.

[pearl]

Ich bin gegen Privilegien. Deswegen gibt es bei mir u.a. auch Milchschokolade.

Dein Motto ist "Survival of the fattest", oder?

nee, survival of the fastest. Kann ich bezeugen und es ist sehenswert!