In der Apotheke bekommst du Magnesiumsulfat "reinst", in Arzneibuchqualität oder p.a. (pro analysi), im Baumarkt das technische Produkt, das weniger rein ist.
Ich würde ohne eine klare, vom Arzt gestellte medizinische Indikation (und da gibt's nicht viele) zur Behandlung einer Erkrankung weder Bittersalz aus dem Baumarkt noch aus der Apotheke einnehmen.
Im Garten gibt es für Magnesiumsulfat nur wenig Verwendung. Verkauft wird es als "Spezialdünger" gegen Nadelbräune und Nadelwurf bei Koniferen, hat aber da nur selten wirklich Berechtigung, weil diese Symptome meist gar nicht durch reinen Magnesiummangel verursacht werden.
Magnesiummangel bei Pflanzen zeigt sich, ähnlich wie Eisenmangel, an chlorotischen Blättern.
Da zuviel Magnesium im Boden schnell mal zu Mangelerscheinungen bei anderen Stoffen, insbesondere Kalium, führen kann, sollte man lieber Kalimagnesia nehmen, wenns denn schon eine Magnesiumdüngung sein soll.