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[Goldkohl]

Knolli, ich hab dir ne pm gesandt 

[wallu]

Ich bringe auch "Fingerfood" mit. Kein Geschirr nötig.

[Knolli]

Hallo ihr Lieben ,

ich freue mich schon sehr auf euch und macht euch keinen Kopp um nix 😆 !
Ich mache eine Pizza und ihr müßt raten, was für ein Belag drauf ist 🤣

@ Jule - du machst gar nix und läßt dich von uns betüddeln 😘 Hast genug um die Ohren und ich freue mich, wenn du wenigstens kurz kämest .

@ Gartenplaner - wo bist du ? Hier oder in Luxenburg ?

@ Caira - schade, hätte gerne mal deine Einschätzung über die Schnuffies gehört .
@ Anubias - Abgetaucht ? 😆😅😘

Covid technisch knutschen wir dann mal nicht 😭 und auf der Terrasse ist ja genug Platz .Ich denke, das ist völlig okay .Jule - sollen wir uns testen ? Hast du dann ein besseres Gefühl ? Wäre ja überhaupt kein Problem !
Und bitte alte Klamotten anziehen - die Hunde haben noch keine Manieren und hüpfen und springen an einem hoch 🙈 ,weil sie so klein und zu zweit sind , kam man es kaum vermeiden .

Ganz liebe Grüße

Knolli

[micc]

Uiii, Pizza mit Nachtschattengewächsen, leckerlecker!

Übrigens, deine Lille Lise ist völlig bekloppt, mehr Früchte als Blätter. Was eine so kleine Pflanze alles schafft!

 
Michael

[Gartenplaner]

…
@ Gartenplaner - wo bist du ? Hier oder in Luxenburg ?
…

Hallo und erstmal vielen lieben Dank für Einladung und Mühe!
Ich bin ziemlich sicher in Düsseldorf, weiß aber noch gar nicht sicher, ob ich da Zeit finden kann 🥴

[Goldkohl]

Wir bringen einen (negativen) Test mit.
Und zum Nachtisch was Süßes. Wenn's heiß werden sollte, gibbet Eis.

[Gartenlady]

Natürlich soll Jule nichts tun außer kommen und die Seele baumeln lassen, was bei Knolli garantiert sehr gut möglich ist. 2-3 Hundis helfen dabei 

Nichts sonst zum Essen mitbringen?  Oder doch ein Häppchen?

[Knolli]

Hallo ihr Lieben,

@ Gartenplaner - man hat die Zeit, die man sich nimmt 😘 und ein bißchen hier chillen tut auch mal gut 🤩

Ich fahre nen Abend vorher dann auch eben zum testen , das schadet ja nicht !
Wetter soll sonnig  und 24 Grad werden - das wäre ziemlich optimal !
Hättet ihr Spaß an einer Tomatenverkostung ( 96 Soften 😇) mit Samen Entnahme ? Könnte dann unsere Vorspeise sein ?!
Wenn ja , wäre frisches Ciabatta Brot very nice dazu .
Wer würde sich opfern und welches mitbringen ?

Liebe Grüße

Knolli

[Jule69]

Nur kurz, ihr müsst Euch wegen mir nicht testen lassen, ich hab sowieso meist den Lappen an...Ansonsten kann ich erst gegen Ende nächster Woche mehr sagen, aber voll lieb von Euch allen 

[Gartenlady]

Tomatenverkostung mmhhm 

Im Prinzip kann ich Ciabatta mitbringen, ich muss aber erst schauen, ob der Bäcker es noch backt, habe ewig keins mehr gekauft.

Meine Recherche hat ergeben:  Beide derzeitig von mir bevorzugten Bäcker haben kein Ciabatta  bzw. der Biobäcker hat eins, bei dem Oliven drin sind, mag vielleicht nicht jeder.

Der frühere Bäcker meines Vertrauens, der lange sehr gutes Ciabatta hatte, das mir aber nach dem Besitzerwechsel nicht mehr zusagte, ist plötzlich eine Naturbackstube, backt mit Produkten aus ökologischem regionalem Landbau *staun, wird derzeit aber renoviert. Er verkauft aus einem Wagen, ich werde morgen nachfragen wie es mit Cibatta, das es nur am WE gibt, aussieht.  Ich hatte von diesem Bäcker zwar schon gehört, dass er nicht mehr an Sonn-und Feiertagen und am Montag geöffnet hat, aber dass er ein anderes Sortiment backt, wusste ich nicht.

Ich bin sehr gespannt, falls möglich werde ich ein Testciabatta kaufen.

Man glaubt es nicht, es ist nicht einfach ein Ciabatta zu kaufen, notfalls gibt es auf jeden Fall andere leckere helle mediterrane Brotsorten. Man muss halt alles rechtzeirig bestellen.

[Gartenlady]

Der Bäcker ist einer der wenigen noch verbliebenen handwerklich arbeitenden kleinen Bäckereien. Es ist jetzt ein Biobäcker, was ich nicht wusste und seine Rohstofflieferanten sind allesamt bekannt.  Ich werde also zukünftig wieder dort kaufen.

ABER, ich kann kein frisches Ciabatta mitbringen, er backt es aus reinem Sauerteig und der Teig muss 36 Stunden gären, dieses Brot kommt erst zwischen 11:00 und 12:00 aus dem Ofen als letztes Brot des Tages, also zu spät für uns.

Ich könnte Baguette mitbringen, das aber jetzt, kurz nach 11:00 eigentlich aufgebacken werden müsste. Ciabatta bleibt länger frisch und knusprig.

Ich habe meinen geliebten Papaver rupifragum ausgesät, weil die Selbstaussaat einfach nicht mehr klappen will. Gänzlich unerwartet hat der Samen sofort gekeimt. ich habe jetzt also ziemlich viele Sämlinge im winzigen Zweikeimblattstadium. Einzeln pikieren geht nicht, aber ich könnte Pulks der Kleinen in Töpfchen pflanzen. Jemand Interesse?

der wächst in einer Fuge auf der Terrasse.

[Knolli]

Hallo zusammen,

@ Gartenlady - bei uns gibt es Ciabatta an jeder Ecke, wenn auch nicht handwerklich gebacken .Bagette ist doch auch völlig okay, es geht ja einfach nur um eine Geschmacksneutralisierung nach jeder Tomate 😅 Darum mache dir bitte keine unnötigen Gedanken 😘 .
Ihr sollt ja gerade alle eine stressfreie " Auszeit " in meinem Garten haben - das betrifft auch die Zeit davor

[Gartenlady]

Die beiden erstgenannten Bäcker sind Großbäckereien, Malzer und sein Bruder der Biobäcker backbord, trotzdem haben sie kein einfaches Ciabatta.  Aber Baguette haben sie wirklich alle, wobei das des handwerklichen Biobäckers Franzman heißt    Ok also Baguette.

[micc]

Ich habe auch schon hin und her überlegt, aber die guten Bäckereien liegen stets in anderer Wegerichtung. Das Ciabatta von Kopenhagen Coffee Lab ist recht gut, auch wenn die Kruste kaum zu schneiden ist. Schomaker wäre auch eine Möglichkeit gewesen, da die Verwendung von Belebtwasser für uns irrelevant ist. Das Malzer im Huckinger Nobeledeka hat häufig Ciabatta, aber samstags gibt es mit etwas Pech nicht mal portugiesisches Landbrot. Baguette ist für Sinn und Zweck voll O.K. Für den besseren Geschmack kann man ja Olivenöl draufträufeln.

Vorhin waren wir in Düsseldorf. Prümtaler auf dem Carlsplatz gekauft, das neue Buch von David Mitchell im Heinehaus erworben und eine wunderbar knofelige Schawarma gegessen. Da war es nicht schlimm, dass wir knapp die Rolling Stones verpasst hatten, als wir am Breidenbacher Hof vorbeigingen.

Danke für das Mohnangebot, der belegt bei uns schon die Ritzen und Fugen. Aber ich könnte ein paar Tomatensamen aus Kirgistan mitbringen, meist russische Sorten. Für Gartenplaner hätte ich Samen eines kirgisischen Bocksbartes mit sehr großen Puscheln.

Bombenfest getrockneten Salzquark aus Kirgistan möchte wohl niemand probieren?🤯
😀
Michael

[Knolli]

@ micc - au ja ! Ein paar Tomatensamen wären super und würde ich gerne nächstes Jahr testen 🥰