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[cydorian]

Zuckergehalt können wir sowieso abhaken, wenns jetzt 8% sind, lag er im Bereich der zweiten Messung und die passt zur Jagdbirne.

Erkennst du sie hier wieder?
https://www.kob-bavendorf.de/detail/name/Grüne%20Jagdbirne.html
https://www.kob-bavendorf.de/detail/name/Metzer%20Bratbirne.html

[Monti]

Hab mal wieder einen Kandidaten. Eigentlich hab ich viele...

       
Hab hier zwei Bäume stehen der gleichen Sorte. beide Alt, deutlich über 100 Jahre insgesamt abgängig aber triebfreudig. Gesundes, dunkles Laub, kein Birnenverfall erkennbar.
Die Früchte reifen eher folgernd Ende September bis Mitte Oktober. Bei Reife blass grünlich-gelb. Wird von innen heraus Braun auch wenn die Schale noch grün ist. Hält sich aber ein, zwei Wochen mindestens. Süß mit leicher Säure und sehr Gerbstoffhaltig. Sehr grobkörnig. Wenig Duft.

[cydorian]

Beitrag an den korrekten Thread gehängt.

Die Form ist die einer Champagner Bratbirne, anderes stimmt nur teilweise.

[Monti]

Ja, es sind aber wesentliche Punkte die nicht passen, z.B: die rötlich angehauchte Schale und die rot umhöften Lentizellen.

[saugrün]

Bei rot umhöften Lentizellen: Luxemburger Mostbirne, auch Schnapsbirne genannt? Kerne könnten auch passen...
Wie groß sind denn die Bäume und wo stehen sie?

[Starking007]

Oder x-beliebiger Sämling......

[Tara2]

Was auch ähnlich aussieht ist die Nägelesbirne . Aber die kommt mehr in der Eifel, im Saargau und vor allem in Luxembourg vor!
Ich habe eben noch mal nachgeschaut, die stammt (wahrscheinlich ) aus Fildern, also ist es doch nicht so unwahrscheinlich?

[cydorian]

Was auch ähnlich aussieht ist die Nägelesbirne .

Kiefer verkauft sie, aber sein Bild zeigt eine völlig andere Frucht wie die von Monti: https://www.kiefer-obstwelt.de/birnen/mostbirnen/naegelesbirne/

Hier noch was von mir. Sieht in allem aus wie Boscs Flaschenbirne:



Aber das Innere! Hart bis zum Verderb, wird nicht schmelzend, nie. Ist keine Ausnahme, war auch die vergangenen Jahre so. Süsslich, reif keine Säure, kein Aroma, Ernte spät - erst jetzt. Wie eine Zuckerrübe. Der Baum wächst schwach.

[knoepfle]

schwachwüchsiger Baum? Ich kenne die "Birne von Tongern" nur aus der Literatur (und einmal im Supermarkt als Durandeau gekauft, deine Geschmacksbeschreibung würde passen). Franz Mühl meint "Fruchtfleisch von besten Lagen halb schmelzend, sehr saftig, süß aromatisch. Sonst fest und fade" und spricht später von hohen Standortansprüchen. Hartmann nennt die Boscs als Verwechsler.

[cydorian]

Tongern ist halt deutlich früher reif und hat auch Säure. "Weinsäuerlich". Zudem hat sie mehr rote Farbe unter der Berostung.

Die der obigen falschen Bosc sind wie bei der echten die Birnen sehr gross.

[thuja thujon]

Ich habe sie noch nie gesehen, aber vom Bild her könnte was dran sein. Uta.
https://de.wikipedia.org/wiki/Uta_(Birnensorte)

Die war mal Bestandteil gescheiterter Versuche damals, neue Birnensorten am Markt zu etablieren. Das könnte die Verfügbarkeit in der Baumschule erklären.

[cydorian]

Uta hab ich seit längerer Zeit. Reift früher, ist kleiner, nicht so spitz.

[thuja thujon]

Ok, danke. War ja nur eine Idee. Lohnt es sich die mal zu haben? Ich warte seit 7 Jahren auf eine Frucht von der Bosc´s.

[cydorian]

Uta? Die ist bei mir unbrauchbar. Hat jedes Jahr Hitzeschäden, ist ausserdem stark blühfrostempfindlich. Ich habe die meisten Äste umveredelt. Vielleicht ist sie in Hochlagen noch anbauwürdig.

[Rib-2BW]

Ich vermute es geht Richtung Kochbirne. Bei dir ist es zu warm, dass eine bessere Sorte nur als Kochbirne zu gebrauchen wäre.