@Markus: Ich hatte Ende 2015 eine Kniphofia uvaria im Ausverkauf im Gartencenter für 1 EUR erstanden, weil ich es einfach mal ausprobieren wollte (schon als Kind mochte ich die gerne, nur war dem Exemplar im Garten meiner Eltern kein langes Leben beschieden). Hier in der Gegend stehen die "normalen" Kniphofien jedenfalls überall im Garten oder im pflegeleichten öffentlichen Grün herum, und da wurde noch nie eine mit Winterschutz versehen.
Im Internet las ich aber immer "Frühjahrspflanzung empfohlen", und so baute ich mir für das neu gepflanzte Exemplar einen kleinen Regenschutz, den ich über Nacht jeweils mit Laub und Tannenzweigen einpackte. Mein Exemplar wuchs an, blühte im darauffolgenden Jahr aber auch noch nicht, sondern produzierte nur die besagten "Kindel". Dieses Jahr hatte ich dann eine kleinere und eine größere Blüte.
Letzten Herbst brauchte mir mein Vater einen Ableger von einer Bekannten mit, den pflanzte ich im Vorgarten, und mit etwas Laub und Schnee im (deutlich kälteren, aber auch viel trockeneren) Winter überlebte auch dieses Exemplar, was gerade die Tage wunderschön mit einem schon recht großen Stängel geblüht hat. Die Sorten werden vermutlich alle etws empfindlicher sein, aber zumindest die reine Art ist hier problemlos.