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[burgunde]

In unseren Garten haben wir vor 5 Jahren ein Nektarinenbäumchen gepflanzt. Die letzten Jahre hatte es ganz wenig verschrumpelte angefaulte Früchte dran. Seit letztem Jahr spritzen wir im Frühjahr gegen Kräuselkrankheit und diesmal trägt er "viele" große Früchte. Der Baum und die Früchte sind nicht gesund, aber mehr spritzen möchte ich nicht, da mein Hochbeet daneben steht.
Die Sorte heißt Fantasia. Und hat farblich schöne Früchte
Die Früchte schmecken süß und bitter.
Warum ist das so?
Liegt das an der Sorte?
Kann ich davon Marmelade kochen oder schmeckt die nicht?

LG burgunde

[cydorian]

Das ist eine Baumarktsorte, die es häufig gibt und sie ist normalerweise nicht bitter. Entweder

- man hat dir eine falsche Sorte verkauft
- der Baum hatte aus irgendeinem Grund grossen Stress (Hagel, Trockenheit, Schädlingsbefall...) und es gab eine Reifeverzögerung, jetzt eine Notreife - Zucker schon da, aber Stoffe die nomalerweise während der Reife abgebaut werden haben sich zu langsam abgebaut.
- er ist einfach noch nicht reif trotz Süsse.

Marmelade, da würde ich mal eine kleine Menge einfach ausprobieren, dann weisst du ob der Bittergeschmack durchschlägt.

[Ephe]

Bei fb würde ich dir für die effiziente Antwort jetzt ein "like" verpassen. 

[burgunde]

Danke für die Antwort,
Die Marmelade schmeckt sehr gut!
Ich habe die Früchte nicht weich werden lassen, da einige schon angefault waren.
Aber Hauptsache ich habe sie nicht wegwerfen müssen!

In der Nachbarschaft steht ein Pfirsichbaum der trägt wunderschöne Früchte und hat schöne Blätter, obwohl er nicht gespritzt wurde.
Die Sorte kenne ich nicht.
Wäre ein Pfirsichbaum einfacher zu pflegen?
Ich möchte wenig oder garnicht spritzen.
LG burgunde

[cydorian]

Dann lag es an Unreife. Aber wenn die Marmelade schon gut ist, kannst du die Ernte wenigstens verwerten.

Es gibt Pfirsichsorten, die wenig anfällig sind. Es gibt noch andere Möglichkeiten, den Trick mit der Peressigsäure. Darüber gibts hier einen Riesenthread hier: https://forum.garten-pur.de/index.php/topic,3844.0.html und hier stehts auch noch.

Nektarinen bieten normalerweise nur einen optischen Mehrwert gegenüber Pfirsichen. Wenn du sowieo viel verarbeiten willst, bringt eine Nektarinen nur weniger Auswahl, dafür würde ich immer Pfirsiche nehmen. Über weniger anfällige Sorten siehe den Thread oben.