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[stoerchlifrosch]

Hallo Zusammen,
ich bin auf der Suche nach einer Birnen- und Apfelsorte. Bilder anbei. Vielleicht kennt die ja jemand.
Grüße aus dem sonnigen Berlin - wir haben hier effektiv Sommer!!!

[Rib-Johannisbeere]

Man braucht ein Bild von der Stielgrube (also von oben), eins von der Kelchgrube (also von unten) und ein Bild vom Längsschnitt (ein Schnitt der durch die Stiel- und Kelchgrube geht). Wie schmeckt die Birne, bzw ist sie fest, halbschmelzend oder schmelzend. Dann kann man vielleicht eine Aussage zur Sorte machen. 

[Tara2]

Da müsste man wirklich zuallererst mal wissen, ist es eine Tafelbirne oder eine Kochbirne oder eine Mostbirne. Die Wolfsbirne sieht in etwa so aus, aber sicher auch noch viele andere.

[pistachio]

Köstliche v. Charneu

[Sternrenette]

Meine ist noch grasgrün.

[Aromasüß]

Die "Charneus" bei mir sehen auch so aus - die noch übrig sind, denn viele sind schon gegessen.

[stoerchlifrosch]

 
danke allen erst mal. War mir schon klar, dass es zu wenig Beschreibung bzw. Bilder sind. Aber man kann ja nur ein Bild hochladen. Hier noch eine andere Perspektive.
Wenn ich sie mal aufschneide, denke ich an Fotos. Sie schmeckt sehr süß und ist saftig. Wenn sie älter ist wird sie leicht mehlig und die Schale ist sehr fest.
Grüße aus Berlin Biggi

[Secret Garden]

Wenn ich sie mal aufschneide ...

Worauf wartest Du? Die Birne sieht so reif aus, ich würde die längst nicht mehr mögen.

[stoerchlifrosch]

Hi, Hi --
die ist auch längst entsaftet!!! 
Aber ich habe noch welche. Und wenn ich meinen Fruchtaufstrich weiter bearbeite, dann wird eine andere dieser Art aufgeschnitten und verarbeitet! Ich habe am Wochenende aus Quitten, Äpfeln und Birnen einen Saft hergestellt. Aus einem Teil mache ich Sirup und aus dem anderen Teil Gelee mit Stücken von Birne, Apfel und Quitte.
Binn eine ziemlich gute "Marmeladen"-Köchin und auch Testerin beim Marmeladencasting. Grüße Biggi

[pistachio]

Revision: Ich glaube der Stiel der 'Köstliche v. Charneu' ist dünner.

Gruß p.