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[oile]

Gestern hatte ich Spargel geerntet, kurze Dinger. Ich habe sie mit Pasta zu diesem Gericht verarbeitet. Schnell, einfach, lecker.

[Tara]

Wenn ich aber z.B. 150g abwiege, kommt es mir so wenig vor, daß ich eine Handvoll dazugebe, und dann ist es genau um das zu viel 

Ja.  Das hatte schon meine Mutter, bei den Kartoffeln. Es kam ihr immer um eine Kartoffel zu wenig vor, und eine Kartoffel blieb immer übrig. Sie hatte sogar einen Namen: Es war "die Angstkartoffel". 

[Lieschen]

Rosenkohl, Maronenröhrlinge und Halloumi mit Vollkornreis

[Lieschen]

Zucchini-Reis-Suppe

Bilder vertauscht 

[martina 2]

Wenn ich aber z.B. 150g abwiege, kommt es mir so wenig vor, daß ich eine Handvoll dazugebe, und dann ist es genau um das zu viel 

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Ja.  Das hatte schon meine Mutter, bei den Kartoffeln. Es kam ihr immer um eine Kartoffel zu wenig vor, und eine Kartoffel blieb immer übrig. Sie hatte sogar einen Namen: Es war "die Angstkartoffel". 

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Genau so 

Gestern hatte ich Spargel geerntet, kurze Dinger. Ich habe sie mit Pasta zu diesem Gericht verarbeitet. Schnell, einfach, lecker.

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Danke für das Rezept, oile, das wird demnächst gemacht! Nur eine Frage: Meist wird ja der grüne Spargel gebraten, weil er dann besser schmeckt als gekocht - hast du dich genau an das Rezept gehalten?

[Nina]

Martina, den Krauthäuplsalat mußte ich erstmal googlen. Es scheint ein süßlicher krauser Eissalat zu sein. 
Wenn wir heute beim Fischhändler vorbeigekommen wären, hätte ich sicher auch Maischolle gekauft! 

Eure perfekten Steaks bewundere ich von weitem, da passe ich aber 

Das ist kein Hexenwerk. Kräftig anbraten und dann mit einem Thermometer in den 90°C warmen Ofen. Bei Kerntemperatur 53-56°C (oder wie man es halt mag) holt man es raus.
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Oile, das klingt wunderbar mit den Pistazien und dem Zitronenabrieb. 
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Tara, die Angstkartoffel geht auch in meinen Wortschatz über. 
Sowas nenne ich dann demnächst Angstkartoffel-Topping. 
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Lieschen, Deine vegetarische Küche ist echt abwechslungsreich und inspirierend! 
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Wir waren heute Nachmittag in einem Restaurant und waren gar nicht so glücklich, obwohl es gut geschmeckt hat. Die Portionen waren uns einfach zu mächtig und wir haben ein Drittel übergelassen. Es waren ein Meeresfrüchtesalat und Kalbsfrikadellen mit Möhrenkartoffelstampf. Aber ich habe endlich erfahren, wo ich Zamburiñas kaufen kann. 

[Tara]

Tara, die Angstkartoffel geht auch in meinen Wortschatz über. 
Sowas nenne ich dann demnächst Angstkartoffel-Topping. 

 

[dmks]

Heut gab es Wurst vom Grill und Bier aus Kiste.
Für alle.
Die Mädels hatten Sekt - und die Kinder was Anderes...

[oile]

.Danke für das Rezept, oile, das wird demnächst gemacht! Nur eine Frage: Meist wird ja der grüne Spargel gebraten, weil er dann besser schmeckt als gekocht - hast du dich genau an das Rezept gehalten?

Ja, ich habe mich an das Rezept gehalten. Aber Du hast Recht, man hätte ihn auch braten können. Es wäre wahrscheinlich noch besser gewesen.

[martina 2]

Danke, oile, für die Aufklärung