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[frida]

Nachdem wir uns nun einen Dörrschrank gebaut haben habe ich nun doch noch eine Frage:

Nehmt Ihr knapp oder gut reifes Obst zum Dörren? Vor allem bei Äpfeln - dörrt Ihr sie bei Pflückreife oder Genußreife?

[Eva]

Zwetschgen und sonstige Pflaumenartige: gut reif
Äpfel: Genussreife (im Herbst zur Erntezeit kommt man ja schon mit Ernten und Mosten nicht hinterher, die Lageräpfel kann man gut auch noch später dörren, wenn nicht mehr so viel Gartenarbeit ansteht).