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[Quendula]

Bohneneintopf - die ersten diesjährigen eigenen grünen Bohnen  .
(grüne Bohnen, Kartoffeln, Schweinenackensteaks vom Grill, Zwiebeln, Möhren, Bohnenkraut, Petersilie, Gemüsebrühe, Essig)

[Tara]

Vorgestern hatte ich nochmal dieses tolle Aprikosenhuhn. Gestern hatte ich ein Kotelette auf Mini-Penne mit Tomaten und Mozarella aus dem Ofen. Das Kotelette hatte ich erst in Wurzelspeck angebraten; zum Bratensatz kamen dann Brühe, Tomatenmark und Pesto all' arabiata, das machte eine wirklich leckere Soße, die ich über alles gab. Heute die Reste - war nochmal sehr gut. 

[Aella]

gestern endlich mal wieder lieblingsspaghetti mit EIGENEN tomaten 

[Aella]

der gatte hat wildburgerpatties angeschleppt.
die gabs heute vom grill auf laugenbrötchen mit rucola, camembert und preiselbeeren.

klingt zwar lecker, war aber nicht besonders 

[Quendula]

mit EIGENEN tomaten 

  Gratulation! Ich warte noch  .

Tara, das Rezept habe ich mir abgespeichert  .

Heute Mittag gab es Capellini ( Sind diese Namen eigentlich authentisch oder Phantasiebezeichnungen? Lehm?) mit Erbsensoße (Erbsen, frische Zwiebel, Sahne, Frischkäse, Parmesan).

[zwerggarten]

@ aella: gemein!

hier gab es tk-reste: thai-panang-curry-crossover mit kartoffeln, kokosmilch, garnelen und pferdenagelschinken, frischen tomaten, zwiebel, ingwer, zitronengras, gartenknoblauch und balkonminze

[Callis]

Was ist Pferdenagelschinken?
Und wie unterscheidet sich Balkonminze von anderen Minzen?

[zwerggarten]

diesen pferdenagelschinken hatte ich unter diesem namen gekauft, ich fand ihn sehr salzig, nur zum würzen geeignet...

balkonminze zeichnet sich dadurch aus, dass man sie selbst kultiviert hat, gleichrangig mit gartenminze, diverse arten und varietäten möglich. in meinem fall dürfte es krause minze (mentha spicata var. crispa) gewesen sein.

[Callis]

Ich habe derzeit nämlich auch 'Balkonminzen', d.h. solche, die ich auf dem Balkon weiter kultiviere. Das sind aber zwei spezielle Minzen, eine Schokoladenminze und eine Erdbeerminze, beide nicht universell einsetzbar.

[Callis]

Nun habe ich versucht, nach Pferdenagelschinken zu googeln und erhielt folgende Nachricht

Es wurden keine mit Ihrer Suchanfrage - Pferdenagelschinken - übereinstimmenden Dokumente gefunden.

Was ist das also? Wo hast du den gekauft, zwerggarten?

[zwerggarten]

wo du so insistierst, es wird wohl pferdenagelfleisch, nicht -schinken gewesen sein, rauchfleisch also, irgendwie auch schinken für mich.

das zeug hatte ich von einem pferdemetzger über ibäh geordert, damals, als dhl noch einigermaßen zeitnah zugestellt hat – aber auch nicht wirklich zuverlässig...

[Tara]

Tara, das Rezept habe ich mir abgespeichert  .

 

Heute hatte ich zwei Toasts mit Wegmuß-Schinken, -Salami und verschiedenen -Käse. Dazu Pflücksalat mit Tomate.

[Eva]

Gestern (und heut mittag nochmal) gab es Gemüsecurry: Gelbe Bohnen, gelbe Zuchini, Äpfel, Aprikosen, Kokosmilch, jede Menge Gewürze. Damit es nicht gar so farblos war, kam noch etwas Tomatenmark rein, dazu gab es Kartoffeln, weil die weg mussten.

[rorobonn †]

Wieder mal den dampfgarer genutzt:

Lachsfilet,  Karotten-Spitzkohl Gemuese mit violetten Frühlingszwiebeln, Shitake Pilze, Zitronenreis und Sojasauce

[borragine]

Ich nehme Quendulas Bohneneintopf - meine brauchen leider noch ein paar Tage.

Wir hatten am Samstag selbsgemachte Tagliatelle mit Erbsen, Tomaten und Thunfisch.
Am Sonntag gab es Fusilli mit Hack-Zucchini-Tomaten-Sugo.
Am Montag hatten wir Pellkartoffeln mit Salz, Butter und Gurkensalat.
Und gestern gab es - etwas einfallslos - Nudeln mit Hähnchenbrust in Tomatensauce.
lg, borragine