@Elis:Bei meinen grossen Zucchinis ist das Fruchtfleich nicht trocken. Aber es sind schon grosse Kerne drin. Lässt du die grossen Kerne auch drin? Bei meiner Zucchinisuppe nehme ich alles inklusive Kerne und Schale. Schmeckt sehr gut, und man kann alles verwenden...

Hallo,ich würde das Zucchiniketchup auch gerne ausprobieren. Da ich absoluter Neuling auf dem Gebiet bin bin ich mir nicht sicher, ob die Zucchini geschält und entkernt werden müssen, oder ob die ganze Zucchini genutzt wird?Wie macht ihr das ? Bin für jeden Tip dankbar.GrussPanther