[quote=Aethiopicum post_id=4405833 time=1769208996 user_id=15786] Kennt jemand diese Sorte? Die Äpfel wurde Ende Oktober von einem Straßenbaum im Amt Neuhaus, in der Nähe der Elbe, gepflückt. Sie sind sehr stark dunkelrot gefärbt und mit vielen Rostgittern überzogen. Die Äpfel schmeckten würzig. Vie...

Also die [b]Sellerie-Birnensuppe[/b] und die [b]Kartoffel Birnen Rösti[/b] haben wir inzwischen schon probiert - schmeckt beides wirklich toll!

[quote=Tara2 post_id=4369056 time=1760686286 user_id=12172] Wenn wir gerade beim Thema verwendung sind, wo gibt es denn Rezepte für die Verwendung von Kochbirnen? Bisher haben wir sie mit Sauerkraut gekocht usw. aber gibt es doch sicher noch anderes? [/quote] Passend zu meiner obigen Frage aus dem O...

Der Danziger Kant würde ja allein schon wegen der Gegend passen!

Na ja,
Weihnachtsapfel ist in unseren Breiten die Sternrenette! Ich finde die Bilder aber jetzt zu unscharf um das beurteilen zu können,

Ich habe jetzt selbst keine Ahnung, ob die Baumschule Schmitz noch existiert?!? Ich hatt mir dort vor ein paar Jahren 3 Bäume gekauft und war die extra in Trier abholen, weil sie schon damals nichts versendet hat und ich ein eben ein paar Luxemburger Sorten suchte. Zu Schmitz kam ich damals durch Hö...

Da habe ich wohl was verwechselt, ich dachte Du hättest was von Frankreich geschrieben? Ach ja das war ja[b] Nox[/b] der von Frankreich schrieb!

Goldrenette von Blenheim kann auch ähnlich aussehen. Das Problem mit deinen Sorten ist, dass die Anlage sich in Frankreich befindet, da kommen noch ganz andere als in Deutschland in Frage!

Holsteiner Cox? Aber dafür ist es eigentlich schon zu spät!

Aha!
Ist also in etwa genauso wie bei der "jungfräulichen Empfängniss" (Parthenogenese)? Sozusagen ein Bisschen schwanger!

[quote=cydorian post_id=4378630 time=1763376733 user_id=2093]
So wie viele Sorten kennt auch der Glockenapfel teilweise Selbstbefruchtung. Er ist also nicht "selbstfruchtbar", sondern "ein bisschen selbstfruchtbar".
[/quote]
Hä?

Selbstfruchtbar ist doch (glaube ich) nur der Bittenfelder?

Ich wusste gar nicht, dass der Gravensteiner auch zu den Calvillen zählt! Aber man lernt halt nie aus! Aber eine ausgesprochene Calville Form hat Dein Apfel doch eigentlich nicht?!?

Na ja, da gibt es schon noch einige Äpfel mit der Form! Schau ma unter [b]Hasenkopf[/b] z.B. [b]Ostpreusischer Hasenkopf[/b] und auch der [b]Prinzenapfel[/b] hat die Form und auch der [b]Finkenwerder Herbstprinz[/b] hat das Synonym "Hasenkopf" und noch etliche mehr!

[quote=Rib-2BW post_id=4378017 time=1763223181 user_id=15818] Danke, die erste Angabe zur Säure. Sie wird als weich beschrieben. Dann habe ich einen Glockenapfel gefunden, der komischer weise kürzeren Stiel hat, als in der Literatur abgegeben. [/quote] Meinst Du damit jetzt den Tulpenapfel oder hast...