Bei uns gab es heute auch Blitva, mit Mangold, der letzte aus dem Garten. Mit Bratwürstchen.
Der war schon ziemlich knackig :) , aber extrem lecker. Ich freue mich schon auf nächstes Jahr.
Ich mag sowohl Spinat als auch Mangold, für mich sind das zwei verschiedene Gemüse.

[quote=Elro post_id=4520959 time=1793547187 user_id=248] [quote=erbsengrün post_id=4520330 time=1793432044 user_id=13838] Ist halt wie Oma schon sagte: man nehme so man hat ;) [/quote] Ist hier genauso, auch keine Pinienkerne, aber auch keine Walnüsse (mag ich nicht), aber auch ein bißchen Käse....w...

Ich bin auch angesteckt von hier und habe am Donnerstag "Kaalilaatikko" gemacht, nicht mit Reis, sondern mit Graupen.
Ich fand es toll und vor allem die Graupen haben es mir angetan. Muss ich mal schauen, was ich noch so mit denen anstellen kann.
GG fand das ganze essbar, aber "es haut mich nicht um".

Ich esse sehr gerne Mangold mit Kartoffeln = Blitva, allerdings mit wenig oder gar kein Knoblauch (mag GG nicht) und auch nicht zu 'Fisch sondern zu rohen und herzhaften Bratwürsten.

Bei zuviel Endivie mache ich auch gerne Pizza Scarola :D

Ich liebe Mangold und mache auch öfter mal Capuns, aber die Stiele mag ich auch nicht und mache es wie Thuja ::)

@ raisch

ich weiß ja nicht wo du wohnst, aber hier in Garching kriege ich beim Metzger auf 'Bestellung alles was das Herz begehrt.
Und wenn du grad mal in München bist, beim Eisenreich auf dem Viktualienmarkt gibt es eigentlich auch alles, auch ohne Bestellung.

Meine Little Miss Figgy, gekauft und ausgepflanzt im Frühjahr 2024 und gar nicht "little" hat heuer die ersten Feigen, ziemlich klein (ca. 15 - 16 Gramm) aber lecker. Die ersten wurden Mitte September reif und wir ernten immer noch, jetzt die letzte Woche aber nur noch einzelne. GG hat heute zwei ge...

Also das mit den 5 kg würde ich mir nochmal überlegen. Das gibt ne Menge Marmelade und vor allem auch eine Menge Arbeit ::) Ich mache alle paar Jahre mal Marmelade von 2 kg, in Zukunft wohl eher nur noch von einem Kilo, nach diesem Rezept https://www.esskultur.at/pomeranzenmarmeladenseminar-zweitaeg...

Ich fette den Rand immer auch ein und kenne das Problem nicht :)

Oh, dann hab ich ja Hoffnung :D Die sehen toll aus :D
Meine war völlig ungeschützt draußen, hatte gar keine Schäden obwohl der Winter schon ziemlich kalt und lang war.
Leider muß ich nächste Woche für ca. 2 Wochen ins Krankenhaus und ich hoffe, daß die Feigen erst nachher reif werden :D

Hat eigentlich jemand auch die Little Miss Figgy ? Ich hab eine seit Frühling 2024, ganz klein ca. 25 - 30 cm, sofort ausgepflanzt ::) . Ist jetzt gar nicht mehr "little" sondern ca. 2 Meter hoch. Hatte heuer ca. 6 Brebas, soweit ganz lecker. Und trägt jetzt jede Menge Herbstfeigen, aber noch relati...

Bei uns gab es heute Pizza di Scarola, so ungefähr nach diesem Rezept : https://www.youtube.com/watch?v=cLQrhgChacQ Ich hab sogar Fotos gemacht ausnahmsweise, aber die wollen irgendwie nicht ::) War jedenfalls sehr gut und wird sicher irgendwann wiederholt :) Die Pfifferlinge versuche ich zu überseh...

Bei uns gibt es heute Bohnensalat (grüne Bohnen und Tomaten aus dem Garten, weiße Bohnen aus der Dose) und selbstgebackenes Baguette, dazu haben wir uns einen Steckerfisch geholt (Makrele).

Ausnahmsweise akzeptiert ;D