Ich war auch immer auf dem viele Feigenbäume Trip. Nachdem ich aber mittlerweile mehrere ausgewachsene Bäume habe, muss ich sagen, dass ein adulter RdB bereits ausreicht, um eine gesamte Familie zu versorgen.

[quote=Nox post_id=4495182 time=1787572014 user_id=18456] Ich koche immer von ca. 3 l Tomaten Sugo, bisher ohne pürieren. Mit welchen Geräten püriert Ihr denn, Stabmixer oder Mixer ? [/quote] Stabmixer. Muss nicht perfekt sein, da es danach eh nochmal durch die Flotte Lotte geht. Durch das Pürieren ...

Den Schritt mit Pürieren haben wir letztes Jahr eingeführt. Das schafft deutlich mehr Ausbeute und Sämigkeit. Würde ich nie mehr weglassen.

Davor müssen wir (meistens macht es meine Frau) die Tomaten so 30-60min kochen lassen (Deckel weg wenn es köchelt).

Weichkochen, dann pürieren und durch die flotte Lotte. Muss man dann nicht weiter einreduzieren, sondern ist direkt schön sämig.

20 Cent Stück kommt hin. Eher fest, aber nicht unangenehm. Eher angenehm knackig.

Wie würdest du dieses Jahr das Aroma der Vivarossa bewerten (1 bis 10)? Hattest du dieses Jahr auch andere Culinarissorten im Anbau?

Dieses Jahr haben wir drei Freiland-Kirschtomaten miteinander verglichen: Philamina, Primavera und Sunviva. (Primabella ist bei mir schon seit Jahren raus - resistent aber Geschmack nur ganz gut) Gewonnen hat Philamina. Sunviva und Primavera haben im Bereich Geschmack größere Schwankungen zwischen e...

Korosko dieses Jahr zum ersten Mal. Kann ich nicht empfehlen. Erinnert mich stark an Sweet Banana, nicht dickwandig und aromatisch genug und nicht so früh wie angepriesen. Als Frühsorte ist der Rote Augsburger nach wie vor ungeschlagen. Irre früh und gutes Aroma.

Was zu arg hängt wird einfach an den Haupttrieb geklemmt. Aktuell sitzt die Masse halt noch unten am "Stamm" (muss erstmal hoch übers Garagentor) nächstes Jahr dann aber in der Waagerechten. Im Winter Radikalschnitt auf zwei Augen. Mache ich mit der Kodrianka seit Jahren so und hatte nie Probleme.

Die hängen dann einfach. Klassische Hauswandrebe halt. Ich mach mir da keinen großen Kopf. Habe mehr Trauben als wir essen können und auch sonst keine Probleme mit Pilz usw.

Die ist natürlich überladen, hab es nicht übers Herz gebracht auszudünnen. Ziehe sie als langen Kordon an der Wand. Frühjahr Rückschnitt der Seitentriebe auf zwei Augen.

Wenn die Winter mild sind - am Oberrhein mittlerweile sehr häufig, hier meiner... Kommt mit Trockenheit extrem gut zurecht.

Velez an der Ostwand sind schon ganz lecker, leicht muskatig und schön süß ohne Kerne.

Alda von Reinsaat. Angeblich freilandtauglich, dieses Jahr natürlich bisher noch nicht herausgefordert. Ertrag, Fruchtgröße und Geschmack passen schonmal.

Saiko - ausgereift für die Saatgutgewinnung. Hat scho fast was von einer Cucuzza.