Sonne, 12 Grad. Wärmer als in Florida. 8)

Oder doch nicht. War ja Tmin. :-\

Und jetzt? Die Mehrheit der Weltbevölkerung sieht das offensichtlich anders.

[url=https://www.bild.de/politik/ausland-und-internationales/bild-exklusiv-aus-vom-verbrenner-aus-beschlossen-693adebe255f61bcbd40d7af]Aus für das Verbrenner-Aus[/url]

Darum "war".
Wer lesen kann, ist klar im Vorteil. 8)

Fett war mit dem Schuss Olivenöl zum Schluss schon drin. War übrigens das Lieblingsgericht von Marcello Mastroianni.

Heute riso e fagioli (Reis und Borlottikerne). Ebenfalls enthalten eine Petersilienwurzel püriert und viele Kräuter. Reis ist Wildreis und Langkornvollreis.

Ihr mögt beide Recht haben. Geschmeckt hat es auf jeden Fall. War auch ein wenig ein Experiment, nächstes Mal mach ich sie vielleicht wieder konventionell. Die lecker gebratene Fettschicht ist halt eine grosse Versuchung. Da fällt mir das Entfernen im Rohzustand leichter. ;D

Na ja, weniger.

Wenn ich die Entenbrust in ihrem eigenen Fett brate, enthält sie gesättigte Fettsäuren, wenn ich sie in wenig Olivenöl brate nicht.

[quote=Nina post_id=4386814 time=1765393710 user_id=12] Aber Du hättest es doch auch mit dem Fett anbraten können (statt Olivenöl) und danach ganz masochistisch die köstliche Kruste entfernen. Zur Kerbelknollencreme: Butter, etwas Sahne, Muskat, Salz und Pfeffer. [/quote] Danke, Nina. Meine Kerbelkn...

Dazu gab's dann Fenchel und Röstiplätzchen (nicht auf dem Bild).

Heute gibt es nach Langem mal wieder Entenbrust (magret de canard). Nach Langem, weil der angeblich obligatorische Fettgürtel die Blutanalyse ruiniert. Da hast du plötzlich zu viel böses Cholesterin, alles gesättigte Fettsäuren, nix gut. Also weg mit dem Fett. Tut mir leid für die Franzosen, aber da...

So ist es.

@hobab: qualitativ ist das kein Wachstum, quantitativ schon. Versicherungen machen Gewinn, weil sie Schäden versichern können, weil es Schäden gibt.

Das CO2 ist die unerwünschte Nebenwirkung, ein Abfallprodukt des Wachstums.
Es gibt kein Land, das heute nicht realkapitalistisch, also auf Wachstum aus ist. Auch Nordkorea, Venezuela und Kuba nicht. Die paar indigenen Gemeinschaften, die nicht nach Wachstum streben, sterben aus.