Ich interessiere mich für den [i]mehr oder weniger denselben[/i] Eisengehalt. Ich will es genau wissen. Der Mythos usw. ist mir bekannt; ich möchte dennoch den Spinat bzw. verschiedene Spinatsorten (worauf sich auch meine Frage bezieht!) untersuchen. Die im Spinat reichlich enthaltene Oxalsäure besi...

Hallo zusammenFür meine Maturaarbeit möchte ich verschiedene Spinatarten auf ihren Eisengehalt "überprüfen". Die Resultate werde ich dann mit anderen Gemüsesorten vergleichen.Nun bin ich auf der Suche nach verschiedenen Spinatarten (oder sorten oder... ;) ^^)Kennt ihr einige Spinatarten ausser dem "...