Nürnberger Rostbratwürste mit Dillsenf sowie Blaukraut mit Ingwer, Zwiebeln und Koriander gedämpft wieder zum Monastrell 2019 "Ciro" aus Spanien. Etwas gewagt, aber gelungen.

Bei mir auch schon mehrmals ebenso, jetzt klappt alles.

Rotbarschfilet mit Zitronenbutter, Knoblauch und Rosmarin gebraten sowie schwarzer Reis gedämpft zum Monastrell 2019 "Ciro" aus Kastilien

Nein, ein Wurst-Rondell ist sowieso schon im Plural.

[quote=Nina post_id=4462009 time=1780605963 user_id=12]
Eins von raiSCHens Nürnberger Rostbratwürsten könnte ich jetzt auch noch vertragen. ;)
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Es müssen immer geradzahlige Würste sein, das habe ich gelernt.

Es kommt auf die Bäume an. Bei mir hat ein weißer Rambler - Name gerade nicht gegenwärtig - eine große Eibe völlig durchwachsen und auf der anderen Seite wieder eingewurzelt, es sieht prächtig aus.

Original Nürnberger Rostbratwürste bio, in Butterschmalz gebraten und mit Bautzner Senf sowie Kartoffelpüree mit etwas Rosmarin zum hell naturtrüben Alkoholfreien von HackerPschorr

Rittersporn ist auch bei mir eine Ehemals-Pflanze. Mein Vater hatte 38 Sorten, die meisten von Karl Foerster. Ich habe mehrere Jahre versucht, sie wieder anzupflanzen - passé.

Winzer haben mir versichert, dass ein wirklich guter Korken auch über 1 € kostet, aber immer noch nicht so sicher wie ein viel billigerer Schraubverschluss ist.
staudos Vorschlag mit farbigen Schraubverschlüssen (aber nicht nur in Länderfarben) wäre doch eine gute Reklamequelle!

[quote=Apfelbaeuerin post_id=4461846 time=1780582106 user_id=16883] Es gibt Winzer, denen der Schritt vom Korken zum Schraubverschluss zu weit ist. SV hat noch immer ein schlechtes Image. [/quote] Mir ist Funktionalität und Qualität sehr viel wichtiger als Image, vor allem beim Wein. Wer aber mehr W...

Der hat bei mir leider nach zweimaligem Versuch aufgegeben, schade. Einfach was Besonderes!

Ja, auch Glaskorken; man braucht aber fast immer ein Werkzeug - wozu, wenn es auch ohne geht?

Ich habe einmal eine ausführliche Weinverkostung in der Pfalz erlebt. Der Kellermeister ging auch ausführlich auf die verschiedenen Weinverpackungen ein, die sie von mehreren Experten testen ließen. Mit Abstand die sicherste und beste ist der Schraubverschluss, auch nach vielen Jahren. Ich hatte meh...

Ein Freund hatte mal von 12 Weinen aus dem Elsass 9 korkende. Ich bekam in Marienbad in einem Restaurant drei Mal hintereiander korkende Weine. Wegen Sprachproblemen wurden mir die drei zurückgegebenen Flaschen aber alle in Rechnung gestellt - in dieses Lokal ging ich nie mehr.

Eine späte Blüte: 'Edith Hachmann':