Das beste Lamm habe ich in Anatolien gegessen, hier leider nicht erhältlich.
Der Vorspeisenmix sieht gut aus.

Nachspeise weiße und blaue Trauben zum "Merlscho".

Mangels Pilsbecher habe ich ein einsames Rotweinglas genommen, den Digestif in einem geschenkten Becher serviert.

Hauptgerichte Kabanos mit Schalotten und Knoblauch in Olivenöl angebraten sowie Drillingskartoffeln gedämpft und mit "Duft der Macchia" bestreut zum Radeberger Pilsner

Heute nur 24,5°C und manchmal leichter Nieselregen, lange nicht mehr erlebt.

Ein Gewitter mit 10 Minuten Platzregen - zehn Stunden hätten nicht gereicht. Ich rechne mit Schäden wie 2018, als mehrere Rhododendren die Trockeneheit nicht überstanden - ich konnte sie nie mehr beschaffen.

Roter Blumenkohl? Ich weiß, es gibt auch blauen, aber im Handel ist er nicht.

Pangasiusfilet mit Zitronenbutter und Knoblauch gebraten sowie Gobbetti aglio e olio wieder zum Chardonnay 2024 "Konzept" aus Baden

Nachspeise Mini-Rispentomaten zum Chardonnay "Konzept" von Peter Steger aus Baden

Heute bleibt die Küche kalt: Vorspeise Gurkensalat mit Dressing aus Schalotte, Senf, Olivenöl und Balsamico, Hauptgerichte Neuburger dünn geschnitten sowie Weißkrautsalat zum alkoholfreien "Hell naturtrüb" von HackerPschorr

Ganz "normal" vertrocknet wie heuer fast alle Phloxe, nur ein hoher weißer ist noch einigermaßen grün.

Phloxgarten 4. 8. 2026

Hier sehen auch viele Bäume in den Gärten wie im Oktober aus, manche meiner Rhododenren haben fast nur braune Blätter. Mal sehen, was draus wird.

Das klingt sehr überzeugend, muss ich mal probieren.

Hähnchenbrust mit Kräutern der Provençe sowie Kartoffelsalat mit Frühlingszwiebeln und Vollkornsemmel zur "Giesinger Freiheit"

August!
Avocados mit Paprika gewürzt, mit Zwiebeln und Limettensaft gefüllt und mit Olivenöl gebraten zum Sauvignon blanc 2025 aus Franschhoek, Südafrika