In der Weinstube Pfälzer Majoranbratwurst mit Blaukraut zum Riesling 2024 aus Bad Dürkheim

Bio-Hähnchenfilet, französisch mit Rosmarin, Thymian, Knoblauch, Dijon-Senf, Honig und Olivenöl mariniert und mit Olivenöl, Butter, Rosmarin und Knoblauch gebraten und etwas Portwein abgelöscht sowie Basmatireis mit Reisparfüm und etwas Butter gedämpft und mit Kurkuma bestreut zum Saint Émilion Gran...

Die Liste ist verdienstvoll, enthält aber leider einige Fehler. Es begnnt mit der Bezeichnung "Österreichisch". Eine solche Sprache gibt es nicht, auch dort wird mittelbairisch gesprochen. Einige Sorten kenne ich unter anderen Namen, so heißen Johannisbeeren "Ribisl", und Rote Bete "Rannen". Elsässi...

Rosenkohl mit Butterschmalz gebraten und mit Ahornsirup karamelisiert sowie Drilligskartoffeln gedämpft und mit Butter und Rosmarin belegt zum Sauvignon blanc 2022 "Seifried" aus Neuseeland

Ich habe nur noch wenige Kübel, die ich gut tragen kann, und Töpfe mit Hängepflanzen. Sie kommen alle in den ungeheizten Wintergarten, mehr Platz habe ich nicht. Ich reduziere jedes Jahr, 2026 kommen viele Phyllokakteen dran, sie werden zu groß.

Ich habe diesmal an zwei Tagen bei Sonne ohne Hektik eingeräumt - aber erstmals...

Ich schneide meine Hamamelis nicht, da ich ihren Wuchs mag. Meine große 'Orange Beauty' aber wurde durch einen Astbruch der (ehemaligen) Lärche radikal zurückgestutzt, ist in drei Jahren aber wieder auf 3 m Breite und 1,8 m Höhe gewachsen und blüht reich.

Ich schließe mich an.

Whow!

Bei mir ist schon alles drinnen, und wir hatten noch keinen Bodenfrost, nur einmal leichten Rauhreif, aber ab übermorgen gibt es Schnee.

Grober Münchner Leberkäs abgebräunt sowie Ochsenaugen zur "Untergiesinger Erhellung". Ein Ei war zerlaufen, das andere blieb ganz.

Bitte keine solchen privaten Katastophenberichte mehr - die politischen reichen mir völlig!

Vorspeise Insalata Caprese mit orangen und roten Kirschtomaten und Büffel-Mozzarella aus Kampanien, Hauptgericht Fusilloni mit Pesto Calabrese zum "Tinada dels Noú" 2019 aus dem Languedoc

Ich kann da (leider) Ähnliches berichten. Die Diensstelle meines Vaters lag neben dem Botanischen Garten, und er konnte auch durch Tausch sämtliche Foerster-Sorten erwerben und anpflanzen. Zunächst bildeten sie eine "Ritterburg", wie mein Großvater die Pflanzung nannte. Sie wurden dann von der Garte...

Gräser bei meiner Couseine im Chiemgau: