[quote=Nina post_id=4453541 time=1778614124 user_id=12] Ich kenne mich mit Leberkäse ja gar nicht aus, aber es ist auf jeden Fall toll braun geworden. Hast Du den Leberkäse vorher mehliert? [/quote] Das ist nur die Oberseite, die andere Seite blieb saftig. Ich habe ihn nicht ganz durchgebraten, da e...

Ganz einfach: Riesenleberkäs abgebräunt sowie Ochsenaugen zur "Giesinger Freiheit"

Vorspeise Judasohren mit Knoblauch und weißem Balsamico spanisch gebraten, Hauptgericht grüner Spargel gebraten, mit abgebräuntem Zitronenabrieb und Thai-Chili bestreut und mit heißem Zitronen-Olivenöl übergossen zum Sauvignon blanc 2017 aus der Niagara Peninsula, Kanada.

Mein 'Avondale' im Abblühen und die abgefallenen Blüten auf dem Rasenweg

[quote=sempervirens post_id=4453064 time=1778508447 user_id=27735]
Hier noch ein paar Bilder.
Es ist wie eine Reise in die Vergangenheit so bzw ähnlich hat es früher überall ausgesehen.
[/quote]

Ich bin an meine Kindheit erinnert - tempi passati.

Wo der Mensch eingreift, stiftet er meist mehr Chaos als echten Nutzen. In den letzten Wintern sind in meinem Garten ohne Fütterung keine Vögel verhungert, und sie haben schon Junge, und alle möglichen Wildbienen und Wespen muss ich jeden Tag aus meinem Wintergarten ins Freie befördern, die kommen d...

Lachsfilet asiatisch mariniert und über Rotweinschorle gedämpft sowie Risotto zum Chardonnay 2016 "Elephant Hill" aus Neuseeland

[quote=Tsuga63 post_id=4452141 time=1778308084 user_id=18667] @ raiSCH: aber eine Nagel-Sorte hast du doch: 'Weinlese' ;D [/quote] Richtig, das hatte ich vergessen. Dabei habe ich 'Weinlese' - die erste und immer noch die beste herbstblühende Sorte - fast direkt von ihm. Der verstorbene Reiffenstuel...

[quote=Tsuga63 post_id=4452067 time=1778273827 user_id=18667] [quote=raiSCH post_id=4451483 time=1778152145 user_id=7730] Heute aufgeblüht: eine der ersten Züchtungen des alten Hobbie, aber der Name fällt mit gerade nicht ein: inzwischen gut 3.5 m hoch [/quote] Ist die wirklich von Hobbie ??? Hast d...

Und ein namenloser, aus einem Samen gezogener in Frischrosa:

Mein Lieblingsrhodo: 'Golden Melody', inzwischen fast 2 m hoch und gut so breit:

Lachsfilet gebraten mit Olivenöl, Butter, Rosmarin und Knoblauch sowie Ramen mit Sojasoße und Thymian zum Two Rivers rosé 2019

Ich erinnere mich auch an 'Inamorata' von Hobbies ehemaligem Obergärtner Robenek - ich habe beide noch erlebt. Dass er schon so früh im Mai blüht, hat mich stutzig gemacht, aber in letzter Zeit geraten Blütezeiten völlig durcheinander.

Gut 100 Quadratmeter Bärlauchblüten und der Duft im Garten:

Heute aufgeblüht: eine der ersten Züchtungen des alten Hobbie, aber der Name fällt mit gerade nicht ein: inzwischen gut 3.5 m hoch