Die hartgekochten Dotter mit einer Gabel mit Senf, Mayonnaise, Salz, Pfeffer und ein wenig Kochsahne oder Milch verrühren und wieder einfüllen. Obendrauf etwas Schnittlauch oder Petersilie.
@erbsengrün: Das sind leider noch keine eigenen Feigen, unsere sind noch nicht reif...
