News: Problem bei der Anmeldung? Bitte Mail über das Kontaktformular ganz unten!

Wie gesund ist Soja für Mitteleuropäer? (Gelesen 18221 mal)

Moderator: Nina

Antworten
Benutzeravatar
Gartenplaner
Beiträge: 20012
Registriert: 26. Nov 2010, 22:07
Wohnort: Süden Luxemburgs, ein paar Kilometer von der französischen Grenze
Region: „Gutland“, Süden Luxemburgs
Höhe über NHN: 274-281
Bodenart: „Töpfer“lehm
Winterhärtezone: 7b: -14,9 °C bis -12,3 °C
Kontaktdaten:

Nitwit! Blubber! Oddment! Tweak!

Re: Wie gesund ist Soja für Mitteleuropäer?

Gartenplaner » Antwort #135 am:

zwerggarten hat geschrieben: 4. Okt 2021, 01:11
… "danke" für das gartenplanerniveau. :P 8) ;D

🤣🤣🤣
Muss wieder irgendwo irgendwas ganz dringend raus? ;) 8)
Wer meinen Lern-Garten sehen will - unterm Goldfrosch-Bild den Globus klicken!

Erich Kästner, (1933/46), Ein alter Mann geht vorüber

“Frei zu sein bedeutet nicht nur seine eigenen Ketten abzulegen, sondern sein Leben so respektvoll zu leben, dass es die Freiheit anderer steigert.“ Nelson Mandela
martina 2
Beiträge: 13278
Registriert: 9. Mär 2005, 14:11

Re: Wie gesund ist Soja für Mitteleuropäer?

martina 2 » Antwort #136 am:

Bei mir klickt es leider nur kurz bei dem Link.

Mufflon hat geschrieben: 4. Okt 2021, 10:11
Ich denke auch, der Titel provoziert leider dazu, den Wert der Pflanze zu diskutieren, statt ihres allergischen Potenzials.
...


Dann sollte man vielleicht doch einen neuen beginnen? Obwohl - schließt denn das eine das andere aus?Ich hätte, leicht ironisch gemeint, "gesund" vielleicht unter Anführungsstriche setzen sollen, denn darum - nämlich um die ständige Propagierung von Tofu und co - ging es mir damals auch, hatte es aber offensichtlich nicht deutlich genug vermittelt.

So schlimm wie bei Mufflon ist es allerdings nicht bei mir. Ich meide Tofu bzw. Aufstriche etc., bei denen er als Grundlage dient, und Sprossen, also Gerichte, in denen es dominant ist. Hellhörig geworden bin ich durch Mufflons Bemerkung zu Milka - daß Sojalecithin z.B. auch in den meisten Schokoladen ist, hatte ich vernachlässigt/verdrängt. Zudem - siehe Eingangsposting - wurde bei mir damals ja keine Pollenallergie festgestellt. Angeblich kann sich das mit den Jahren ändern, und so frage ich mich jedes Jahr im Frühling, ob das ständige Herumhüsteln und -schnupfen nicht doch seine Ursache in einer Allergie hat - wenn es auch längst nicht so dramatisch ist wie etwa bei einem Freund, für den diese Jahrezeit ein Horror ist.

Es sind mehr oder weniger kleine Unpäßlichkeiten, die sich immer wieder bemerkbar machen und deren Ursache ungeklärt ist. Mufflon weiß jetzt wenigstens, daß Milka bei ihr ein Jucken ausöst ;)



Schöne Grüße aus Wien!
Benutzeravatar
Mufflon
Beiträge: 3192
Registriert: 18. Sep 2015, 19:07
Wohnort: DU
Region: Niederrhein
Höhe über NHN: 30m
Bodenart: lehmig
Winterhärtezone: 8b: -9,4 °C bis -6,7 °C

Re: Wie gesund ist Soja für Mitteleuropäer?

Mufflon » Antwort #137 am:

Meine Tochter hat kaum Reaktion auch Birkenpollen, reagiert aber extrem auf Tomate und Kiwi.
Das kann laut Allergologe durchaus unterschiedlich ausfallen.
"Es wächst mehr im Garten als der Gärtner sät."
spanisches Sprichwort
Benutzeravatar
Nox
Beiträge: 4263
Registriert: 28. Mai 2018, 23:38
Wohnort: Süd-Bretagne

Re: Wie gesund ist Soja für Mitteleuropäer?

Nox » Antwort #138 am:

Sehr interessant.

Allerdings ist in Sojasprossen doch kein Soja drin, sondern Mungbohnen, vielleicht deshalb die schwache Reaktion ?
martina 2
Beiträge: 13278
Registriert: 9. Mär 2005, 14:11

Re: Wie gesund ist Soja für Mitteleuropäer?

martina 2 » Antwort #139 am:

Mufflon hat geschrieben: 4. Okt 2021, 15:51
Meine Tochter hat kaum Reaktion auch Birkenpollen, reagiert aber extrem auf Tomate und Kiwi.
Das kann laut Allergologe durchaus unterschiedlich ausfallen.


Wie äußert sich das?
Schöne Grüße aus Wien!
Benutzeravatar
Mufflon
Beiträge: 3192
Registriert: 18. Sep 2015, 19:07
Wohnort: DU
Region: Niederrhein
Höhe über NHN: 30m
Bodenart: lehmig
Winterhärtezone: 8b: -9,4 °C bis -6,7 °C

Re: Wie gesund ist Soja für Mitteleuropäer?

Mufflon » Antwort #140 am:

Meine Sojasprossen sind auch welche, selbst gezogen. Das Zeug aus dem Glas rühre ich nicht an.

Tochter bekommt Kreislaufprobleme, bis hin zur Ohnmacht.
"Es wächst mehr im Garten als der Gärtner sät."
spanisches Sprichwort
Benutzeravatar
thuja thujon
Beiträge: 18429
Registriert: 28. Apr 2016, 21:50
Region: Gemüsegarten Vorderpfalz
Höhe über NHN: 90
Winterhärtezone: 8b: -9,4 °C bis -6,7 °C

Re: Wie gesund ist Soja für Mitteleuropäer?

thuja thujon » Antwort #141 am:

Das ist dann nimmer witzig.

Ich bin zwar auch allergisch auf die Birkenpollen, auch Mittelblüher, Gräser eben. Also auch Apfel, da geht garnix gekauftes.
Beim Apfel ists recht klar Mal D1, dazu die ganzen (ein paar) Kreuzallergien.

Leguminosen wie Erdnuss, Soja usw, zum Glück nicht.

Ich kenns aus der Apfelecke, das Birkenpollenkonvolut an Allergika ist vielfältiger als man denkt. Manche vertragen Elstar, andere sterben fast wenn sie nur dran riechen.

Erhitzen hilft leider nicht immer.
Mich würde tatsächlich mal eine Übersicht über diesen ganzen Komplex interessieren.
gesundes und krankes Gemüse in Amish-Qualität
Benutzeravatar
Mufflon
Beiträge: 3192
Registriert: 18. Sep 2015, 19:07
Wohnort: DU
Region: Niederrhein
Höhe über NHN: 30m
Bodenart: lehmig
Winterhärtezone: 8b: -9,4 °C bis -6,7 °C

Re: Wie gesund ist Soja für Mitteleuropäer?

Mufflon » Antwort #142 am:

Die Ärztin gestern will die Desensibilisierung versuchen.
Mit ein bisschen Glück muss ich nächstes Jahr nicht mehr ganz so aufpassen.

Ich habe noch eine Seite über Soja gefunden, wo eine ganz gute Zusammenfassung zu Sojaaallergie steht, und auch zu Sojalecithin.
https://www.soja-wissen.de/soja-allergien.php
https://www.soja-wissen.de/sojalecithin.php

Ist jetzt nur eine Kurzinfo, wenig wissenschaftlich, aber zur allgemeinen Info ganz gut.
"Es wächst mehr im Garten als der Gärtner sät."
spanisches Sprichwort
Antworten