Dicke Bohnen (Gelesen 93901 mal)

[Mediterraneus]

Und die 2-3 reichen schon, damit sie nicht umfallen?

[Lehm]

2-3 pro Loch. Dann mindestens 16 Löcher im Quadrat.

[Mediterraneus]

Und wie weit die 3er Löcher voneinander weg?

[thomas]

10 bis 15 cm.

[Suse]

Es kommt auch auf die Sorte an, ob sie zum Umfallen neigen.Meine tut das gar nicht, leider weiß ich nicht mehr, wie sie heißt, da ich sie seit bestimmt 15 Jahren vermehre und damals noch nicht so genau drauf geachtet habe.In den höchst interessanten alten Katalogen des Bundessortenamtes steht die Standfestigkeit immer mit dabei:groß, mittel oder gering.Eine so enge Pflanzung, wie oben beschrieben, mache ich nicht, da jede einzelne Pflanze zwei bis drei Triebe hat, da würde es platz- und nahrungsmäßig ziemlich eng werden.

[thomas]

Ich hab Aqua dulce. Sehr umfällig ist die auch nicht. Aber es kann ja mal winden.

[Suse]

Nochmal ein interessantes Zitat aus den beschreibenden Sortenlisten:1. Gruppe: Sorten mit reinweißer Blüte, die nach dem Kochen oder sterilisieren nicht verfärben, d.h. das Korn bleibt weiß oder grün. Diesen Sorten fehlt in der Regel aber der typische Geschmack.Diese Sorte gibt ein ansehnlicheres Produkt. Das Korn hat aber im allgemeinen eine härtere Samenschale.2. Gruppe: Sorten mit schwarz gefleckter Blüte, deren Korn nach dem Kochen oder Sterilisieren braun verfärbt. Diese Sorten haben in der Regel den typischen Geschmack der Dicken Bohne.

[Mediterraneus]

Danke für die Infos. Ich werde erstmals welche stecken und bin gespannt

[Lehm]

Allzu viel Spannung gibts da nicht. Puffbohnen sind hier einheimisch und brauchen - anders als etwa die doofen Feigen - nicht viel Wärme. Das spannendste, was dir passieren kann, sind Läuse. Wobei die sowieso kommen und nur die Menge noch ein wenig Nervenkitzel verursachen kann. Wenn du also wirklich spannende Pflanzen willst, bist du bei den Puffbohnen an der falschen Adresse.

[Mediterraneus]

Ich rede jetzt im Gemüsegartenthread. Da schraube ich meine Erwartungen in Sachen Spannung schon weit runter ;)Feigen brauchen übrigens zum Reifen auch nicht viel Wärme, wie immer behauptet wird. Sie vertragen, um Früchte zu ernten, nur nicht Frost unter -15 , nur so nebenbei

[Lehm]

Dieses Wochenende ist noch nichts mit Bohnenstecken.

[frida]

Kann sich jemand von Euch erinnern, aus welcher Menge Bohnen in der Hülse sich welche Menge Kerne palen lassen? Ich brauche Gewichtsangaben für ein Rezept.

[Lehm]

Meine ergeben im Schnitt 4-5 Kerne pro Hülse. Im Handel gibts aber deutlich längere Hülsen, aus denen bis 8 Kerne kullern.

[Suse]

Die leeren Hülsen machen etwa 65 % des Gewichtes aus.

[Frank]

Die leeren Hülsen machen etwa 65 % des Gewichtes aus.

Die Verteilung zugunsten der Bohnen nimmt mit Reife zu. Es kommt also auch darauf an, wie jung die Puffbohnen in Deinem Gericht sein sollen. In Frankreich und Italien verzehrt man sie ja üblicherweise noch so jung, daß man die äußere Haut problemlos abbekommt und die Kerne noch sehr grün und weich sind.LG Frank