garten-pur

Das kommt daher, dass ich fast überall Rosmarin und Thymian rein tue ;)

Nimm dafür ganz viel Majoran, möglichst frisch ;)

:D

Hier wollte ich eigentlich Orangenthymian dazu tun, habe es aber vergessen. Frisch geerntete Feigen mit Speck

Alva hat geschrieben: ↑24. Sep 2017, 18:44
:D

Hier wollte ich eigentlich Orangenthymian dazu tun, habe es aber vergessen. Frisch geerntete Feigen mit Speck

...und Joseph-Brot ? :D

Herbstanfang ist Entenzeit: ab in den Bräter, bei kleiner Hitze 3 Stunden gegart. Die roten Stachelbeeren erst kurz vor knapp dazu, Kartoffeln und Schalotten etwas früher. Salz, Pfeffer, Thymian.

Was braucht der Mensch mehr um glücklich zu sein? Vor allem weil die Küche (bis auf Bräter) sauber bleibt...

Gruß
Adji

philippus hat geschrieben: ↑24. Sep 2017, 18:57
...und Joseph-Brot ? :D

Bäckerei Felzl. Liegt ums Eck und hat Sonntag offen. :)

Adji hat geschrieben: ↑24. Sep 2017, 19:07
Herbstanfang ist Entenzeit: ab in den Bräter, bei kleiner Hitze 3 Stunden gegart. Die roten Stachelbeeren erst kurz vor knapp dazu, Kartoffeln und Schalotten etwas früher. Salz, Pfeffer, Thymian.

Stachelbeeren zu Ente, klingt gut.

Da passen sicher auch Feigen :D

Die Franzosen essen sie auch zu Kaninchen.
Râbles de lapin au Verjus, groseilles à maquereau et coriandre.
Stachelbeere heißt auf französisch, Makrelenjohannisbeere, groseille a maquereau, müßte man mal ausprobieren.
Makrele landet bei uns auf dem Grill.

Viel gibts nicht zu zeigen, wir hatten ab Mittwoch bis gestern Besuch und am Samstag auch noch eine große Feier. Die Reste vom feste von gestern kann ich zeigen. Roastbeef mit Bratkartoffeln, Remoulade und bohnensalat

lecker ...

es gibt heute Gnocchi mit Hackbällchen in Tomatensoße (selbst gekocht) mit Ziegenfrischkäse und Parmesan überbacken

Hühnersuppe mit Nudeln und Hühnerleber <3

Heike, ich würd mich um den Rest in der Auflaufform kümmern :D.

Hier gab es Kartoffel-rote Bete-Suppe.

dann komm .... sonst essen wir heute den Rest

Hach schade :-\. Hättst es nicht per Mail schicken können?

Heute gab es Spirellen mit der üblichen Tomatensoße aus pass Tomaten, Knoblauch und Frischkäse.

mittags gab es zeugs vom markt...