garten-pur

Soili hat geschrieben: ↑11. Sep 2018, 22:13...Das Rezept hat meine verstorbene Schwiegermutter in den 60er Jahren irgendwo entdeckt. ...

Das muss dann ja gut sein, wenn es sich in eurer Familie so lange gehalten hat. :D

Gestern Bœuf Stroganoff mit Reis und Salat, heute wird gegrillt: Lammkoteletts mit Feigen-Marillen- Chutney, Bauernbrot, Salat

Rest Schweinebraten mit Möhren und Kartoffeln

Steaksandwich

Rindergschnetzeltes mit spätzle

Gestern waren wir im Biergarten, das Essen war leider sehr enttäuschend >:(

Heute gabs Nudeln und Hähnchen in Paprikarahm

Doraji, Dir geht es wieder besser :)?!

Salbeireis, Champignons mit Zucchini und Köhler (mit Salz und Kubebenpfeffer)

Bregenwurst, Grünkohl und Kartoffeln

Das Steak-Sandwich sieht so lecker aus!!!

Danke, Quendula, ja es ist besser geworden. Scharfes Essen ist irgendwie kein Problem.
Aber ab jetzt wieder ohne Rücksicht auf Verluste ;D
Chicken Wings und Kuchen

3-Früchte-Kuchen mit noch eingefrorenem Rhabarber, Zwetschgen und Apfel.

@ Doraji, das Obst auf dem Kuchen durcheinander oder 'abteilungsweise'?

Hier gab es heute Kürbiscremesuppe mit Baguette (Hokkaido, Zwiebel, 2 kleine Kartoffeln, Gemüsebrühe, Orangensaft, Kokosmilch - Krabben zum Schluss vergessen, fällt mir grad ein)

Klitscher (Kartoffel, Zwiebel, Ei, Stärke, Buttermilch, Salz, Leinöl zum Ausbacken) mit Zucker und Apfelkompott

Soili hat geschrieben: ↑14. Sep 2018, 17:59
@ Doraji, das Obst auf dem Kuchen durcheinander oder 'abteilungsweise'?

Abteilungsweise :)
GG mag keinen Rhabarber. ::)

Hier sind manchmal Gerichte und Zutaten drin, die ich überhaupt nicht kenne (Köhler, Klitscher, etc.) :o
Ob das an den Regionen oder daran, dass ich nicht mit deutscher Küche aufgewachsen bin, liegt...? ???
Auf jeden Fall interessante Anregungen!

Klitscher sind Reibekuchen - Kartoffelpuffer -
dann gibts dafür auch den Begriff "Schepperlinge"

Bei uns heißen Klitscher 'rievkooche' und werden mit Apfelmus, Lachs, Zucker, Rübenkraut oder pur gegessen...

In meiner Heimat hießen sie auch noch Latschen :). Und ich schaffe davon eine größere Menge ;D.

Köhler ist ein Fisch, den man tiefgefroren im Laden bekommt.