garten-pur

K hat geschrieben: ↑13. Feb 2020, 10:30
heute auswärts beim italo-Inder ;)

dort gibt es Schnitzel, Pizza, Nudeln und indische Gericht

ich hatte Pizza Shrimps

Rinderschmorbraten mit Wurzelgemüse heute mit Kartoffelkloß

Klingt gut, Tara :).


Kartoffeleintopf (Kartoffeln, Pastinake, Petersilienwurzel, Porree, Möhre, Gemüsebrühe, Liebstöckl, Salzselleriegrün, Butter) mit gebratenen Champis

Tara hat geschrieben: ↑13. Feb 2020, 21:09
Krautfleckerln (habe statt Bandnudeln, die ich nicht dahabe

zu krautfleckerl gehörn auch keine bandnudeln, sondern fleckerl, die mini f. passen sicher auch, ich habe heute erstmals pommes aus süßkartoffel gegessen
https://www.google.com/search?client=firefox-b-d&q=krautfleckerl

lord hat geschrieben: ↑14. Feb 2020, 21:34zu krautfleckerl gehörn auch keine bandnudeln, sondern fleckerl

Aaah! In meinem Rezept stand Bandnudeln. wiki: "Fleckerl (Aussprache: [ˈfɫek:ɑɫ]) oder auch Fleckerln sind eine österreichische Nudelart und ein traditioneller Bestandteil der österreichischen Küche." Und ja, da paßten meine Mini-Farfalle ganz gut. Pur bildet! :)

Ich hatte gestern Reste davon und von der Beinscheibe - es schmeckte noch besser als am Donnerstag - und werde heute nochmal das Gleiche essen; dazu grünen Salat.

Ich bzw. das von mir gepostete Rezept ist schuld, da sind tatsächlich Nudeln abgebildet. Selber mach ich sie übrigens auch mit Spirelli und Stücken von rotem Paprika, ohne Kümmel.

Heute gibt es Chili sin carne.

Wir hatten die Tage mal beinscheibe mit Knödeln und Gemüse

Und heute auf Wunsch vom Kind, Dampfnudeln mit Vanillesoße

Darauf hätte ich auch mal Lust. Aber süße Hauptspeisen werden von den Männern, die bei mir wohnen, nicht so gerne gegessen.

Wir hatten heute ein superleckeres Lachsfilet mit "Mischgemüse" (Zwiebeln, Möhren, Musswegaubergine, grüne Paprika und Fehlkauftomate) und Reis. Den Lachs (Wildfang, wie mir mein Fischhändler versicherte), habe ich im Ofen gebacken. Dafür habe ich eine "Soße" aus Olivenöl, geriebenem Ingwer und Knoblauch, gehackter Petersilie, Pfeffer und Salz angerührt und den Fisch damit großzügig bepinselt und alles noch mit Zitronenscheiben bedeckt. Das war so lecker!

Bei uns gab es Käsespätzle.

Oile, Dein Lachsgericht liest sich ausgesprochen lecker!

gebratene hühnerleber auf spitzkohlsalat

zwerggarten hat geschrieben: ↑16. Feb 2020, 01:14
gebratene hühnerleber auf spitzkohlsalat

Das sieht lecker aus! Was ist denn das grüne und gelbe Gelee außenrum?

Es sieht auch sehr schön aus, tolle Farben! Nur täten mir bei zwerggarten meist die Kohlehydrate fehlen - Paleo?

Gestern beim Italiener Cesarece pugliana (Nudeln mit Brokkoli in einer sehr olivenöligen Chiliknoblauchtomatensauce mit Burratabröckerln, heute in einem Praterlokal ein exzellentes Rindsgulasch mit Erdäpfeln und wunderbarem frischem Krautsalat. Aber nach zwei Tagen Wirtshausessen wär mir langsam nach Selbstgekochtem - bisher bin ich ja all dem Vorgeschnittenen in der Gemüseabteilung mit verständnisloser Abneigung begegnet, aber wenn man grad nicht schneiden kann, wär das vielleicht besser als nix :-\

kein paleo, aber oft habe ich einfach keine lust auf noch einen topf und die zeitliche koordinierung, manchmal essen wir auch lecker brot dazu, das es nicht immer aufs foto schafft. gestern war es ein relativ spätes essen, da haben kraut und leber gut gereicht. ;)

das gelbe sind selbst mit zucker eingekochte kumquat-scheiben (davon war auch schon im salat untergemengt), das grüne ist apfelgelee, das ich mal im goldenen hahn in finsterwalde kaufte. 8)